mercredi 1 mai 2013

Chouette mes "Charlottes"

Non je ne parle pas des très sexys couvre-chefs que sont les bonnets de bain en plastique, ni de la plus grande ville de la Caroline du Nord, ni de la 2nde de la famille princière de Monaco, Charlotte Casiraghi... Mais bien du délicieux gâteau à base de boudoirs, un grand classique des desserts. "Mymy cuisine" est venue me présenter son merveilleux concours dont le thème est... La charlotte en version sucrée... Je n'avais pas bien lu et j'ai tout acheté pour en faire une salée... Gloups... Mais ouf dans ma malchance un peu de... [Lire la suite]
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dimanche 28 avril 2013

Minestrone de fruits frais et dôme de Caramel

    Et voilà, une jolie histoire se termine avec cette ultime recette de dessert à base de pommes... Dans le cadre du jeu-concours "Ariane-Les Naturianes"... Je joue chez Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri".         Ma liste de courses pour 2 bols de soupe de fruits: Pour les fruits: 1 pomme Ariane Les Naturianes® 1 banane 1 orange 2 cs de framboises (de mon jardin congelées) 1 dizaine de cerises (de mon jardin congelées) 2 cs de jus de citron 1 cs de sucre ... [Lire la suite]
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samedi 27 avril 2013

Mon 15 ème partenaire: PRESIDENT - Cookies au Président le Bleu et aux noix [+concours]

Edit du 6 mai: La gagnante est... SABINE BOLZAN !!! BRAVO A TOI !!! Aujourd'hui, je vous présente la recette que j'ai réalisée pour le défi culinaire lançé par Président® (à certaines blogueuses) en l'honneur de son nouveau fromage. Il s'agit du camembert Président le Bleu®, un mariage subtil entre le moelleux, l'onctueux et la douceur du camembert avec la force du roquefort. Cette nouveauté fromagère? Sous sa jolie croûte blanche, ce camembert cache des morceaux de bleu (ajout de "penicillium roqueforti" d'ou son... [Lire la suite]
jeudi 25 avril 2013

Pain perdu aux pommes pas perdu pour tout le monde

Je propose ici l'avant dernière recette pour le concours "Ariane-Les Naturianes"... Et je joue chez la bogueuse du blog "Panier de saison". Une recette gourmande à la fois rapide et facile qui fait à chaque fois son petit effet.      Ma liste de courses pour 2 pain perdu: 1 pomme Ariane Les Naturianes® 2 tranches de pain sec ou rassis 1 œuf 10 ml de crème 30 g de sucre (soit 1 cs) + 2 cs 1 grosse noix de beurre salé 2  boules de glace vanille Un trait de caramel 1 gousse de... [Lire la suite]
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mercredi 24 avril 2013

Millefeuille de pommes caramélisées et crème chiboust

     Cette fois c'est à "L-toque à ma porte et cuisine avec vous" que je propose un dessert à base de pommes, toujours dans le cadre du jeu-concours organisé par les pommes "Ariane-les Naturianes"... Mais avec cette recette je participe également à une seconde participation chez le duo Anna et Olivia du blog "La cuisine d'Anna et Olivia"...      Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 pommes Ariane Les Naturianes® 1 rouleau de pâte feuilletée Crème chiboust (voir... [Lire la suite]
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samedi 20 avril 2013

Baba' oh pommes

Avec cette recette de dessert, je participe aux concours des pommes "Ariane-Les Naturianes"... En partenariat avec la blogueuse Minouchka de "Passion culinaire pour une cuisine passionnante"...      Ma liste de courses pour 4 baba' oh pommes: 4 pommes Ariane Les Naturianes® 130 g de farine 2 oeufs 80 g de sucre 90 g de beurre 1 paquet de levure 4 cs de lait Pour le sirop: 1 verre d'eau 2 cs de sucre 2 cs de rhum Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs pour obtenir une crème mousseuse.... [Lire la suite]
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samedi 20 avril 2013

Gratin de gnocchis de pommes au calvados

          Je propose cette recette de dessert à la blogueuse "Rose and cook" car elle a des airs d'Italie et j'avais adoré sa version du Tiramisu... Dans le cadre du jeu concours qu'elle organise avec son partenaire, les pommes "Ariane-Les Naturianes"  Ma liste de courses pour 4 personnes: Pour les gnocchis de pommes: 4 pommes Ariane Les Naturianes® (400 g) 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 1 jaune d'oeuf Pour la crème au Calvados: 2... [Lire la suite]
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mercredi 3 avril 2013

Tarte Tatin aux pommes et sa gelée de pommes

   Les pommes "Ariane" Au mois de Février, je participais au concours lancé par les pommes "Ariane-Les Naturianes". Élaborer 8 recettes d'entrées en partenariat avec 8 jolis blogs... En Mars, il fallait proposer des plats à base de pommes... Et au mois d'Avril... Des desserts ! C'est à Clémence du blog "Les tentations culinaires de Clémence" que je propose un premier dessert à base de pommes... La "tarte tatin"... D'après la légende, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne où les sœurs Tatin... [Lire la suite]
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lundi 1 avril 2013

Pomme revisitée façon "Tarte amandine"

  Je propose cette première recette de dessert à base de Pomme à Nathalie Boisse. du très gourmand blog "Cuisiner... Tout simplement", dans le cadre du jeu-concours des "Pommes Ariane-Les Naturianes" Ma liste de courses pour 1 personne (à multiplier selon le nombre de convives): 1 pomme Ariane Les Naturianes® Pâte feuilletée 1 cs de poudre d'amandes 1 cs de sucre 1 noisette de beurre 1/2 oeuf 1 cc de rhum Amandes effilées Éplucher la pomme et retirer le coeur délicatement (garder la partie avec la queue... [Lire la suite]
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samedi 23 mars 2013

" Kaab ghzal ", les cornes de gazelles marocaines de Choumicha pour le "Trophée Roses des Sables"

Je remercie fortement ma collègue Naïma pour le prêt de vaisselle "from Maroc"... Ne trouvant plus la mienne (perdue dans un carton au garage), elle m'a gentillement apporté son service pour ma petite "mise en scène"... Pour l'histoire: Cela faisait au moins 6 mois que mon frère me réclamait des cornes de gazelles... " Ahhhhhhhhhhhhhh, les cornes de gazelles !!!", elles sont LE "symbole" de la pâtisserie Marocaine. On pourrait croire qu'elles sont faciles à réaliser. Au contraire... Pas si facile que ça d'obtenir... [Lire la suite]
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