samedi 7 février 2015

Demi croque Madame élégant au foie gras

Ma liste de courses pour 1 personne: 1 tranche de pain de mie nature 1 tranche de foie gras 1 oeuf 1/2 oignon épluché 1 cs d'huille de truffe 1 cc de sucre en poudre 1/2 cc de vinaigre balsamique Sel Poivre du moulin Faire fondre le demi oignon épluché et émincé dans le mélange huile de truffe + sucre + vinaigre balsamique jusqu'à obtenir des lamelles dorées et caramélisées. Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, casser l'oeuf et cuire 5 minutes. Réserver. Toujours dans cette poêle, faire revenir le... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 20:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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