mardi 3 décembre 2013

Quand le potiron se sert en dessert

Oui je sais bien, je vous avais déjà proposé cette recette de potiron (loin, loin, loin sur mon blog + une photo pas très jolie-jolie) en version sucrée... Mais parce que ce dessert à la fois très bon est surtout très léger (et qu'il va donc bien pour terminer un repas riche en fromage tel que tartiflette, fondue, raclette), je me sens obligée de vous (re)présenter le secret de la tarte de ma copine Dédé (alias Céline). Ma liste de courses pour une tarte (spéciale fin de repas calorique): 1 rouleau de pâte feuilletée 800 g de... [Lire la suite]
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lundi 25 novembre 2013

Tarte fine potiron et parmesan

  Parce que le potiron c'est de saison et surtout parce que c'est un légume que j'apprécie... Voici une tarte fine qui change de la traditionnelle tarte fine tomate et mozzarella. De plus, je suis sûre que (comme moi), vous en avez marre de consommer le potiron seulement en soupe ou en gratin... Ma liste de courses pour une tarte pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 3 échalotes 1 noix de beurre 300 g de potiron 1 pomme de terre 5 cs de parmesan râpé  Sel Poivre Miel d'acacia, "Lune de... [Lire la suite]
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lundi 28 janvier 2013

Courge au gratin à la créole

        Recette tirée d'un de mes vieux livres que j'adore "Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui", tome IV légumes, pâtes et riz de 1959. Cette série du "Savoir-cuisiner" a été conçue dans un triple but: Économique, en groupant par catégories et par genres les recettes parues dans "Femmes d'Aujourd'hui", afin de constituer  une encyclopédie culinaire et facile à consulter. Utilitaire, recettes conçues pour des budgets moyens, tout en présentant une grande diversités. Gastronomique, en restant... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:17 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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