lundi 26 août 2013

Wok de dinde curry, coco et banane

Wok électrique "Harper" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Il y a un site de cuisine que j'apprécie tout particulièrement, c'est "feuille de chou!", et, tout comme eux, j'adooooore la cuisine du monde. Quand je suis tombée sur ce plat je n'ai pu que "craquer": Du poulet, du poivron, de la banane, et toutes sortes d'épices présentes dans mon coffret découverte Douce France®... Une recette sucrée-salée qui me rappelle celle-ci, UN RÉGAL.   Lorsque l'on cuisine un wok, il est préférable... [Lire la suite]

dimanche 14 juillet 2013

Soupe "Poil de carotte"

Une soupette très fraîche et aux couleurs de l'été... A tester de toute urgence par ces fortes chaleurs! Ma liste de courses pour 6 bols: 500 g de carottes 4 oranges 1 l de bouillon selon votre envie (légumes, boeuf, volailles,...) 1 oignon 50 ml de crème liquide 50 ml de lait entier 1 cs d'huile d'olive Quelques feuilles de menthe 1 cc de cumin Sel et poivre Éplucher les carottes et l'oignon puis les couper en rondelles au robot (séparément). Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile. Mettre les... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 12:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 7 janvier 2013

Soupe de carottes aux saveurs du Maghreb

Une petite soupe épicée pour se réchauffer... Je ne vois que ça pour contrer les premiers froids. J'aime pas l'hiver, sauf au ski ! Recette créée pour le site "Femmes-Références", pour lequel  je suis chroniqueuse culinaire. Ma liste de courses pour 4 bols : 500 g de carottes 2 pommes de terre moyennes 4 gousses d’ail 1 cs d’huile d’olive 1 cc de raz el hanout 1 cc de curry 1 cc de curcuma 500 ml de bouillon de légumes 250 ml de lait demi-écrémé Pain 30 g de beurre Mélange de 3 algues Sel et poivre Sortir le... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 01:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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