lundi 28 juillet 2014

Tartines fèves, chorizo et roquefort

Ma liste de courses pour 4 personne: 4 grandes tranches de pain 50 g de fèves (congelées et sans la peau pour moi) Une douzaine de tranches de chorizo doux 2 gousses d'ail Roquefort Huile d'olive Fleur de sel Poivre Ciboulette Toaster légèrement les tranches de pains au grille-pain. Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole... verser les fèves et cuire 4 minutes. Égoutter, passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson et réserver. Écraser les gousses d'ail. Poêler les fèves dans l'ail quelques... [Lire la suite]
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jeudi 17 juillet 2014

Salade de fèves au roquefort

Ma liste de courses pour 2 personnes: 100 g de fèves fraîches 200 g de salade 50 g de roquefort 1 cc de graines de sésame 1 cs de ciboulette Sel Poivre Vinaigrette composée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive aux agrumes Préparer votre vinaigrette. J'ai choisi du vinaigre balsamique et une huile d'olive aux agrumes. Plonger les fèves 2 minutes dans une casserole d'eau chaude puis égoutter, passer dans l'eau glacée, égoutter à nouveau et réserver.    Laver et sécher les feuilles de salade... [Lire la suite]
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lundi 2 décembre 2013

Risotto de légumes avec Riso gallo

Pour remercier mon partenaire Riso Gallo, quoi d'autre qu'un... Merveilleux et délicieux risotto aux légumes?    Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de riz rond carnaroli (offert par mon partenaire Riso Gallo) 1,25 l de bouillon de veau (qu'il me restait de la blanquette) 1 oignon 100 g de blanc de poireaux 150 g de petits pois  surgelés 150 g de fèves surgelées 1 bon verre de vin blanc 2 cs de jus de citron 2 cs d'huile d'olive 80 g de parmesan from Italie, râpé 1 grosse... [Lire la suite]
mercredi 29 mai 2013

Salade composée... Sur un air printanier !

Printemps où es-tu? Depuis le mois d'Avril, on t'attend Pour te faire venir? Je vais servir une assiette plaisir, En vert et rose... Je t'arrose           Prendre de bons produits "Florette"...           Parsemer quelques herbes fraîches, quelques copeaux de parmesan... Déposer  fèves...           ... Et asperges joliment. Accompagner d'un oeuf "mollet frit"...  ... [Lire la suite]
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