dimanche 7 septembre 2014

Galeria Funky, Varsovie, Pologne

      Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 4/5    Note globale: 16/20 Cet endroit très sympa se situe autour de la place Zbawiciela (comme beaucoup d'autres établissements d'ailleurs: "Tuk Tuk", "Héritage", "Izumi Sushi", "Rumburak", "Charlotte",...). Il me rappelle les "salles de détente universitaires" avec leurs lots de tags et de graffitis par-ci par-là, d'affiches et de tableaux aux murs, avec leurs gros coussins moelleux et confortables, parsemés un peu de... [Lire la suite]

dimanche 27 juillet 2014

Gósciniec Legenda, Wyszogród, Pologne

S'il y a bien une catégorie de restaurants, en Pologne, où j'adore aller et manger - ce sont  dans ces petits chalets au bord des d'autoroutes (bon, certes, vue d'extérieur, celui-ci ne ressemble pas vraiment à l'idée que l'on se fait d'un chalet, mais l'intérieur, en bois, est très typique). C'est l'équivalent de nos "routiers": à la fois "traditionnel", "bon" et "généreux"... pour une somme dérisoire ! Voici "Gósciniec Legenda" Ambiance et déco: 3,5/5 Cuisine: 4/5 Service: 4,5/5 Qualité-prix: 4/5... [Lire la suite]
vendredi 7 février 2014

Omelette soufflée

    Il y a 2 jours, une lectrice m'a laissé un commentaire sous mon billet sur la mère Poulard... Et surtout sur son omelette, si moelleuse, si soufflée,... Si divine ! Quelques degrés de moins, un temps maussade = Une envie d'omelette façon Annette Poulard... Mais différente cette fois, elle sera au fromage... Un régal ! Ma liste de courses pour 2 personnes: 3 œufs 1 noix de beurre Quelques morceaux de "Chaussée aux moines®" plus 1 bonne poignée de râpé "gruyère-mozzarella" Quelques brins de... [Lire la suite]
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samedi 5 octobre 2013

Happy Polish Breakfast... Home made

Ce matin, je voulais quelque chose de typique, d'ici... Normal quoi... Un vrai bon petit-déjeuner aux saveurs des pays de l'Est, "home made" et salé. En Pologne, le petit déjeuner dit "śniadanie" est assez consistant, sûrement dû au fait qu'ils prennent très tard le déjeuner, voir pas du tout. Il est généralement constitué de pain de toutes sortes (noir, au fromage, aux graines de tournesol, de pavot,...), de beurre, de fromage, de charcuterie (saucisson, jambon, pâté,...), d'oeuf, de confitures et de miels,... Arrosé de thé... [Lire la suite]
jeudi 3 octobre 2013

Naans au fromage ou cheese naans

Après les "Pitas", je vous propose un autre petit pain... Idéal pour le concours  Cook with love, sur le thème de "l'apéro dinatoire"...    Cuire à la poêle? Au poil ! Avant toute chose, je tiens à vous apprendre quelque chose qui ma bien perturbée à propos de cette recette. Les naans au fromage, ces petits pains qui sont une spécialité Indienne sont d'origine... Française. Et oui, d'ou l'insertion à l'intérieur de ce fromage qu'est la "Vache qui rit®". On trouve d'autres pains,... [Lire la suite]
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mercredi 1 mai 2013

Soufflé au fromage

Ce soir... C'est soufflé ! Ca faisait longtemps... C'est grâce au concours rétro (de Marine) que j'ai décidé d'en faire un... Pour moi c'est une recette "veru rétro", car c'est chez grand-mère que je mange (toujours) les meilleurs... Avec plein de gruyère !       Ma liste de courses pour 6 personnes: 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté) 6 jaunes d’oeufs 10 blancs d’oeufs 50 g de farine 50 g de beurre demi-sel 50 cl de lait entier Noix de muscade (facultatif) Sel, poivre du moulin ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 19:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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samedi 27 avril 2013

Mon 15 ème partenaire: PRESIDENT - Cookies au Président le Bleu et aux noix [+concours]

Edit du 6 mai: La gagnante est... SABINE BOLZAN !!! BRAVO A TOI !!! Aujourd'hui, je vous présente la recette que j'ai réalisée pour le défi culinaire lançé par Président® (à certaines blogueuses) en l'honneur de son nouveau fromage. Il s'agit du camembert Président le Bleu®, un mariage subtil entre le moelleux, l'onctueux et la douceur du camembert avec la force du roquefort. Cette nouveauté fromagère? Sous sa jolie croûte blanche, ce camembert cache des morceaux de bleu (ajout de "penicillium roqueforti" d'ou son... [Lire la suite]
dimanche 13 janvier 2013

Gratin de pommes de terre aux fromages

Avec des restes de fromages... Autre chose que la tarte aux fromages, le gratin de pommes de terre aux fromages. Ma liste de courses pour un gratin: 6 pommes de terre Des restes de fromages Une petite boîte de lardons 25 cl de lait 1/2 brique de crème 1 oignon Sel et poivre Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Dans une poêle, faire revenir les lardons puis, lorsqu'ils ont rendu leur gras, l'oignon émincé en rondelles. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dans un plat à gratin allant... [Lire la suite]