dimanche 28 avril 2013

Minestrone de fruits frais et dôme de Caramel

    Et voilà, une jolie histoire se termine avec cette ultime recette de dessert à base de pommes... Dans le cadre du jeu-concours "Ariane-Les Naturianes"... Je joue chez Cricri du blog "Les petites douceurs de Cricri".         Ma liste de courses pour 2 bols de soupe de fruits: Pour les fruits: 1 pomme Ariane Les Naturianes® 1 banane 1 orange 2 cs de framboises (de mon jardin congelées) 1 dizaine de cerises (de mon jardin congelées) 2 cs de jus de citron 1 cs de sucre ... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

Mon 12 ème partenaire: ST DALFOUR

St Dalfour c'est une société familiale, qui, depuis les années 80, produit et distribue des "Dessert de fruits, 100% issu de fruits" (18 variétés avec présence de morceaux)... Puis, forte de son succès 2 miels mono-floraux "Fleur d’Oranger" et "Acacia", des "Fruits moelleux" (6 produits sous vide, sans conservateur), des "Plats cuisinés" (sous vide, équilibrés), des "Coulis" (6 nappages au sirop d’agave) et des liqueurs. En 2007, elle regroupe ses 2 sites de productions à Marmande, à environ 70 km de la capitale... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Mon sixième partenaire: RUE TRAVERSETTE

En me baladant sur le net, je tombe sur "Rue Traversette" Des produits innovants sans colorants, Des produits avec beaucoup de saveurs et pourtant sans conservateurs Avec un air rétro dans de jolis petits pots "Rue Traversette", c'est l'histoire de "laborantins culinaires"... Non seulement amoureux des plaisirs de la table mais aussi attachés à créer des nouveautés à tartiner ou à cuisiner. C'est quelque part entre Béziers et Montpellier (dans la jolie région du Languedoc Roussillon, tout en haut... [Lire la suite]
mardi 19 février 2013

Crumble pomme, kiwis, banane flambée au Rhum

  Je suis très dessert classique type de bistrot ou de brasserie... Chez moi, les desserts "plaisirs, bien être et gourmands" sont ceux qui me rappellent mon enfance: le "Gâteau au yaourt", la "Mousse au citron", la "Tarte Bourdalou", le "Quatre-quarts", le "Fondant au chocolat"... Et le "Crumble" (à toutes sortes de fruits selon les saisons)... Bien qu'il soit un grand classique de la gastronomie Française, j'ai choisi de le revisiter avec cette version de crumble au Rhum. Avec ce dessert, je participe au... [Lire la suite]
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