mercredi 17 décembre 2014

Mon 53 ème partenaire: DELACRE

"Delacre", c'est plus de 120 ans d'existence.  Tout le monde, petits et grands, connaît les biscuits "Delacre"... mais saviez-vous qu'avant d'être expert en faiseur de gourmandises, Mr Delacre - Charles de son prénom - était... un pharmacien?! Mais comment est-il passé du métier de pharmacien à celui de chocolatier? A cette époque (en 1870), le chocolat est plutôt considéré comme un fortifiant, et prescrit en tant que médicament. Cependant, il est de plus en plus considéré comme une douceur... et Charles... [Lire la suite]

mercredi 23 octobre 2013

Mon 41 ème partenaire: GOULIBEUR

Il était une fois, un partenariat gourmand... Ou la naissance du "Broyé du Poitou Goulibeur". Le "Broyé du Poitou Goulibeur" c'est l'histoire d'une famille avec une seule envie, celle de perpétuer la tradition du terroir et la culture de ses habitants, les Picto-Charentais. L'entreprise naît en juillet 1976, dans le but de fabriquer une spécialité fromagère, le "Tourteau Fromagé"... Réservé autrefois aux fêtes de mariage. Tout juste deux mois après la création de sa société, Brigitte Arnaud-Boué, la directrice,... [Lire la suite]
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lundi 21 octobre 2013

Les délicieux carrés au citron de Martha Stewart

Je n'ai rien changé à la recette de Martha Stewart, sauf que j'ai divisé les proportions par deux...  Avec cette délicieuse recette forte en saveur et en douceur je participe (encore!) au concours de Nicole Passions Ma liste de courses pour une petite vingtaine de carrés: Pour le fond: 85 g de beurre congelé 125 g de farine 35 g de sucre glace 1 pincée de gros sel Pour la crème au citron: 2 gros oeufs légèrement battus 135 g de sucre en poudre 1,5 cs de farine 1 pointe de gros sel 90 ml de jus de citron... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 14:48 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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