mardi 22 décembre 2015
Épicerie fine, cave à vins " Terroirs " - ROANNE
Blottie entre gastronomie et tradition se trouve la ville de Roanne. Le Roannais, c'est des tables prestigieuses comme la Maison Troisgros, le domaine de Champlong, le Petit Prince by Jean-François Reure,... mais c'est également de nombreuses spécialités qui en font toute la renommée : la Praluline® d'Auguste Pralus (riche et moelleuse brioche au beurre et aux pralines roses), les papillotes de la célèbre chocolaterie Révillon®, les savoureux yaourts de la Ferme Collet (à Renaison), les fromages de la Maison Mons... [Lire la suite]lundi 28 octobre 2013
RTO ou Roanne Table Ouverte - Salon Savoirs & Saveurs 2013
Un peu de fanatisme - Avec Chef Jean-François Piège
Roanne Table Ouverte, c'est "le mois culinaire" à ne pas manquer à Roanne (mêlant gastronomie et culture). Créé en 2003, ce festival a rassemblé l'an passé plus de 16 500 personnes (les établissements participants avaient accueilli près de 4000 personnes, la soirée dégustation avait enregistré 1600 entrées, le salon Savoirs & Saveurs avait accueilli plus de 9000 visiteurs et les casse-croûte avaient séduit près de 800 personnes).
En 2012, nous... [Lire la suite]