mercredi 5 février 2014

Meen Pollichathu

S'il y a bien des spécialités culinaires que j'aime tout particulièrement, c'est celles venant de l'Inde. Des plats à base de curry, curcuma, coco, gingembre... ces épices qui nous permettent de voyager tout en restant chez soi. L'an passé à Noël, maman m'avait offert le superbe livre "Bollyfood" de Julie Schwob, aux éditions Mango. De savoureuses recettes qui étaient jusque là restées dans le livre... jusqu'à l'achat d'un lait de coco pour le concours 750 g ! Je me suis souvenu de quelques photos qui m'avaient fait saliver... ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 13:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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lundi 26 août 2013

Wok de dinde curry, coco et banane

Wok électrique "Harper" (Offert par mon partenaire Rue du commerce) Il y a un site de cuisine que j'apprécie tout particulièrement, c'est "feuille de chou!", et, tout comme eux, j'adooooore la cuisine du monde. Quand je suis tombée sur ce plat je n'ai pu que "craquer": Du poulet, du poivron, de la banane, et toutes sortes d'épices présentes dans mon coffret découverte Douce France®... Une recette sucrée-salée qui me rappelle celle-ci, UN RÉGAL.   Lorsque l'on cuisine un wok, il est préférable... [Lire la suite]