samedi 5 septembre 2015

Omelette aux fleurs de courge

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette trouvée chez Jenna du "Bistro de Jenna"... je n'ai pas fait la partie - abricots au miel de lavande. Si votre jardin est comme le mien, à savoir envahi de fleurs de courgette ou de courge (mâles bien évidemment ! car les fleurs femelles donnent les fruits)... voici une nouvelle façon de les apprêter, autrement qu'en beignets salés et/ou sucrés. Sur le website pour lequel je suis chroniqueuse cuisine (et déco), je vous ai préparer une délicieuse pizza aux fleurs de courge(tte) -... [Lire la suite]
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jeudi 6 février 2014

Blancs de poulet farcis au mascarpone

Ma listes de courses pour 4 personnes: 1 boite de champignons (250 g) 40 g de beurre 1 gousse d'ail 1 cs de persil plat ciselé 4 blancs de poulet, sans la peau 4 tranches de jambon cru 100 g de mascaropone 1 tomate Sel et poivre Préchauffer le four à 200°C (th.6-7) et beurrer un plat à rôtir. Ouvrir et égoutter la boite de champignons. Éplucher, dégermer et hacher la gousse d'ail. Faire fondre 25 g de beurre dans une petite poêle. Y dorer l'ail. Ajouter les champignons et le persil puis faire suer 5 minutes... [Lire la suite]
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dimanche 3 novembre 2013

Tarte Tatintiflette

    L'an passé, ayant reçu beaucoup de succès avec ma "Tarte Tatin Auvergnate", voici une autre recette sur la même idée mais cette fois saveur "Tartiflette". A manger avec une salade verte... Pour un plat unique et complet ! A votre tour de la réaliser, telle quelle ou avec les restes de charcuterie et de fromage (de votre frigo)...     Ma liste de courses pour 6 personnes: 1 pâte à tarte "maison" (200 g farine + 100 g beurre + sel + eau) 5 pommes de terre de taille moyenne ... [Lire la suite]
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dimanche 22 septembre 2013

Crostinis sur pain noir

Version, originale... Différents de mes crostinis habituels mais tout aussi bon.        Ma liste de courses pour 2 personnes: 4 tranches de pain noir (le mien vient de Suède, il a légèrement un goût de pain d'épices) 8 tranches de tomates Quelques lamelles de fromage (comté et bûche de chèvre) 2 tranches de jambon cru 1 gousse d'ail Sel et poivre 2 feuilles de basilic + 4 petites Huile d'olive Toaster légèrement les tranches de pain noir. Peler et couper la gousse d'ail en deux, frotter chaque... [Lire la suite]
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