mercredi 26 novembre 2014

Scones... by Nigella Lawson

  Pour le concours sur le thème du goûter de KiwiZine... je propose une de mes recettes préférées de goûter... very vénérés, very divins et very British: les SCONES ^^ Ma liste de courses pour 9 jolis scones (recette initiale divisée par deux ici): (D'après Nigella Lawson)* Si vous ne trouvez pas de crème de tartre, remplacez le bicarbonate de soude et la crème de tartre par 3/4 de sachet de levure chimique. Je n'avais pas cette fameuse crème de tartre mais j'ai gardé le bicarbonate de soude (toujours dans les scones) -... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 18:33 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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jeudi 16 octobre 2014

Les muffins aux myrtilles avec du lait fermenté

J'adore les scones - je vous ai d'ailleurs déjà mis plusieurs recettes (sur le blog) de ce petit gâteau anglais, que j'affectionne tout particulièrement... il me restait du lait fermenté, alors après un petit tour sur le web, je tombe sur la recette des muffins aux myrtilles de Bernard - et c'est parti !!! Ma liste de courses pour une dizaine de muffins:  Pour le crumble croustillant: 35 g de beurre doux 130 g de vergeoise brune 45 g de farine  Pour la pâte à muffin: 20 g de vergeoise blonde 170 g de... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 22:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 22 juillet 2013

Buttermilk Tzatziki

Une petite recette toute fraîche tirée du "Country living" de cet été. Le tzatziki, j'en avais déjà fait, mais d'une manière toute autre. Le concombre est ici coupé en dés et non pas râpé, la menthe est remplacée par de l'aneth et on y ajoute du lait fermenté. Le lait fermenté se trouve très souvent dans les recettes du Maghreb et dans certaines british recipes (comme pour les lovely scones)... Il donne un petit goût juste "perfect". J'ai divisé la recette par deux, car je n'avais qu'un demi-concombre.      Pour... [Lire la suite]