vendredi 24 octobre 2014

Galettes de lentilles vertes du Puy, fromage frais et saumon fumé façon Cléa

Voici une nouvelle recette à base de lentilles, toujours dans le cadre du concours qui m'a été proposé par les lentilles vertes du Puy. Après mes versions froides de salade: Le 2 juillet, je proposais une "Salade de lentilles - chorizo, artichaut, tomate, olives et feta", le 22 septembre une "Salade de lentilles et de côtes de bette au Roquefort" et le 25 septembre "Lorsque le Roquefort Société et les lentilles du Puy revisitent la salade grecque", Je tente des galettes tièdes, garnies de fromage frais et de saumon fumé. Ma liste... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre 2014

Lorsque le Roquefort Société et les lentilles du Puy revisitent la salade grecque !

  Ma liste de courses pour 2 personnes: 100 g de lentilles, cuites comme indiqué sur le paquet (offert par mon partenaire Lentille Verte du Puy®) Roquefort Société (offert par mon partenaire Société®) 1/3 de concombre  1/4 de poivron rouge Une dizaine de tomates "cerise" 1 petit oignon blanc 5 olives noires 5 olives vertes 1 cc de câpres  1 cs de fromage blanc 1 cc d'origan séché 2 cs d'huile d'olive au citron 1 cs de vinaigre balsamique Sel Poivre Laver les tomates "cerise" et les partager en... [Lire la suite]
lundi 22 septembre 2014

Salade de lentilles et de côtes de bette au Roquefort

       Ma liste de courses pour 2 personnes: 100 g de lentilles (offert par mon partenaire Lentille Verte du Puy®) Roquefort Société (offert par mon partenaire Société®) 2 côtes de bette, du jardin de mes grands-parents 1 bouillon cube de légumes Une dizaine de brins de ciboulette Une dizaine de noix 3 cs d'huile de noix  1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de citron 1 grosse cc de moutarde à l'ancienne Sel Poivre  Retirer les feuilles des côtes (en général, je les utilise comme... [Lire la suite]
mercredi 2 juillet 2014

Salade de lentilles - chorizo, artichaut, tomate, olives et feta ^^

Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de lentilles vertes (offert par mon partenaire Lentilles vertes du Puy®) 4 cœurs d’artichauts (en bocal) 70 g de feta (fromage grec) 120 g de chorizo 1 tomate 5 olives noires dénoyautées  5 olives vertes dénoyautées 1 petite gousse d’ail 1 cc de moutarde à l'ancienne  1 cs de vinaigre 1 cs d'huile d'olive 1 cs d’huile de noix Sel Poivre Rincer rapidement les lentilles à l’eau froide et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau (froide et... [Lire la suite]
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mercredi 5 juin 2013

Lentilles comme une "Salade de riz"

Merci à mon partenaire pour les lentilles du Puy !    Ma liste de courses pour deux assiettes: 100 g de lentilles (Offert par mon partenaire Lentilles vertes du Puy ®) 2 oeufs 1/2 boites de maïs 6 bâtonnets de surimi 1 petite tomate 1/2 oignon rouge Une dizaine d'olives noires Du persil 1 bouquet garni Vinaigrette: 1 cs de vinaigre balsamique + sel + 1/2 cs de moutarde à l'ancienne + 3 cs d'huile "ail et romarin" + poivre Faire bouillir une casserole d'eau salée + bouquet garni.... [Lire la suite]
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