lundi 4 mai 2015
Madeleines
Une recette parfaite pour un quatre-heures "maison", façon Bonne Maman. Trouvée dans le livre "Café très gourmand" de José Maréchal, aux Éditions Marabout
Ma liste de courses pour 30 madeleines:
250 g de farine
125 g de beurre + 40 g pour les moules
3 oeufs
2 cs de lait
200 g de sucre en poudre
7 g de levure chimique
1 orange
1 citron
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter le lait et réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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