mercredi 20 mai 2015

Mon 55 ème partenaire : Maître Prunille, le spécialiste des pruneaux, fruits secs et fruits moelleux

          Maître Prunille est le nom de la filiale de transformation et de commercialisation du groupe France Prune - comprenant 550 producteurs. L'Union des Coopératives France Prune a été créée en 1963 - afin de développer la production et la consommation du Pruneau d'Agen (symbole du Sud-Ouest et plus précisément de la ville d'Agen). Le saviez-vous ? La filière Pruneau d'Agen dispose d'une IGP (indication Géographique protégée) - ce qui nous garantit la provenance et la qualité ! ... [Lire la suite]

samedi 3 janvier 2015

Florentins

Des petits biscuits que l'on devrait faire plus souvent car c'est vraiment un régal - et pas que pour les fêtes !    Ma liste de courses pour 40 pièces: 60 g de pistache très grossièrement concassées 60 g de noix de cajou très grossièrement concassées 150 g de crème 100 g de beurre 100 g de sucre brun 50 g de miel d'accacia, "Lune de Miel"® de la famille Michaud apiculteurs 2 cs de de farine tamisée 60 g de poudre d'amandes Chocolat (lait et blanc) Faire bouillir la crème, le beurre, les sucres et... [Lire la suite]
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lundi 7 juillet 2014

Mousse d'asperges au saumon fumé

  La semaine dernière j'ai reçu un joli colis réfrigéré, rempli de saumon... saumons en tranches, pavés de saumon "nature" et pavés de saumon "au poivre".Je vous propose une recette très agréable de verrines - entre la mousse et le potage, de saison.Ma liste de courses pour 6 entrées: 300g d'asperges blanches en bocal (garder 10 cl de jus pour la recette) 2 oeufs durs 5 cs de crème fraîche  3 tranches de saumon fumé (offert par mon partenaire Delpierre®) 3 feuilles de gélatine (3 g) Poivre Persil 2 cs de... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2013

Marbré à la pistache et au rhum

L'Halloween s'est passé, mais pour Thanksginving, marbrez-vous ! Ma liste de courses pour 1 cake: 200g de farine 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 verre de lait 1/2 verre d'huile 2 oeufs 2 cs de pâte de pistaches (offert par mon partenaire Cuisine Addict) 1 cs de vanille liquide 1 cs de rhum Colorant vert ou bleu + jaune Amandes effilées, pour la décoration Pistaches en poudre, pour la présentation. Mélanger ensemble et dans cet ordre les... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 21:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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