samedi 3 janvier 2015

Florentins

Des petits biscuits que l'on devrait faire plus souvent car c'est vraiment un régal - et pas que pour les fêtes !    Ma liste de courses pour 40 pièces: 60 g de pistache très grossièrement concassées 60 g de noix de cajou très grossièrement concassées 150 g de crème 100 g de beurre 100 g de sucre brun 50 g de miel d'accacia, "Lune de Miel"® de la famille Michaud apiculteurs 2 cs de de farine tamisée 60 g de poudre d'amandes Chocolat (lait et blanc) Faire bouillir la crème, le beurre, les sucres et... [Lire la suite]
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lundi 1 avril 2013

Pomme revisitée façon "Tarte amandine"

  Je propose cette première recette de dessert à base de Pomme à Nathalie Boisse. du très gourmand blog "Cuisiner... Tout simplement", dans le cadre du jeu-concours des "Pommes Ariane-Les Naturianes" Ma liste de courses pour 1 personne (à multiplier selon le nombre de convives): 1 pomme Ariane Les Naturianes® Pâte feuilletée 1 cs de poudre d'amandes 1 cs de sucre 1 noisette de beurre 1/2 oeuf 1 cc de rhum Amandes effilées Éplucher la pomme et retirer le coeur délicatement (garder la partie avec la queue... [Lire la suite]
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lundi 25 mars 2013

Tarte bourdaloue (aux poires)

Une tarte pour répondre à la question de la curieuse "Chocoladdict" qui veut savoir ce qui s'est passé dans ma cuisine... Pour gagner un kit de pâtisserie, parlons-lui d'un... Dessert !!! Ma liste de courses pour une grande tarte (mangée à 2!): 1 pâte maison (200 g de farine + 100 g de beurre + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau) 100 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 œuf 1 cc d'extrait de Marsala (crème d'amandes) 1 cs d'amandes effilées 4  grosses poires 1/2 (ou une grosse boîte de... [Lire la suite]
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