mardi 27 mai 2014

Risotto à la mode Polonaise

Un risotto pas comme les autres... En voyage dans les pays de l'Est, il préférera la vodka au vin blanc, un drôle de fromage à tartiner au parmesan et se parera de champignons très très bons...     Ma liste de courses pour 2 personnes: 100 g de risotto (acheté la-bas, riz spécial "risotto - SONKO" mais qui n'est vraiment pas terrible... Et dans la boite 2 X 100g dans des sachets de cuisson à l'eau !!!) 1/2 bocal de champignons (girolles cueillies à la main "DELUXE") Vodka au miel (wodka zoladkowa... [Lire la suite]

jeudi 27 juin 2013

Risotto à la française...

Un bon risotto, à la française ! Parce que Paris ce n'est pas seulement le célèbre jambon-beurre.A Versailles, et plus précisément, au Potager du Château... On trouve des petits pois (légumes des rois), des champignon de Paris (incontournable) et des poire (arbre fruitier quasi emblématique du jardin).    Ma liste de courses pour 4 personnes:  250 g de riz à risotto (rond surtout, pas la peine d'utiliser un rid "spécial" risotto ou dessert. En Italie, on utilise le riz de base, le moins cher, en... [Lire la suite]