samedi 13 juillet 2013

Taboulé d'été

   Le taboulé... Une entrée toujours très appréciée! Ma liste de courses pour 6 personnes: 250 g de semoule "fine" 3 cs de jus de citron 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1 tomate moyenne 1 petit concombre Quelques olives noires 1 échalote 1/2 verre d'huile d'olive 1/2 verre d'eau tiède Quelques feuilles de menthe Sel et poivre Faire "macérer" la semoule dans le jus de citron après avoir bien amalgamé l'ensemble. Laver les légumes, éplucher le concombre, débarrasser les quarts de poivron de... [Lire la suite]