dimanche 16 février 2014

Cheesecakes salés "Tuc" & "Coraya"

  Ahhh le "cheesecake"... Il est pour les Américains ce que le "gâteau au yaourt" est pour nous . Il existe 2 recettes qui trouvent leurs origines dans les quartiers immigrants de la grosse pomme. La version juive est le "New-York cheesecake", la version italienne, est, quant à  elle à base de ricotta... Mais le cheesecake tradi' doit sa saveur à la "cream cheese" ou au "cottage cheese" (légèrement salé). Le véritable cheesecake se consomme avec un coulis de fruits rouges, mais comme toutes les pâtisseries à... [Lire la suite]
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lundi 22 juillet 2013

Charlotte de Surimi aux courgettes de Soso

Le credo de Soso ce sont des recettes "simples et non onéreuses, à la portée de tous les gourmands et les gourmandes, pour bien manger", des recettes bonnes et originales, belles et chouettes... Demain soir, avec mes copinettes du travail nous faisons un pique-nique, cool non?! En règle générale, nous faisons un petit repas pour fêter les vacances... Et jusqu'à présent c'était au resto'... Mais vu les chaleurs, nous nous sommes dit qu'un pique-nique serait idéalement le bienvenue. D'autant plus qu'à Roanne nous avons "Roanne plage"... [Lire la suite]
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dimanche 23 juin 2013

Terrine surimi et macédoine

En ce moment, la température a bien augmenté dans le Rhône-Alpes. Et quand il fait chaud, une seule envie: Se refraîchir ! Des jupettes, des shorts et des polos, une maison fraîche, un jardin avec un parasol, des chaises placées à l'ombre sous les arbres... Et des menus à la fois léger et frais. Une recette issue d'un mélange de deux autres. Celle de Patchouka (blogueuse) et celle de Virginie Vanseveren, postée sur "Journal des femmes". Ma liste de course pour 1 cake apéritif: 200 g de surimi 4 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 20:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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