dimanche 5 janvier 2014

Soupe de tige de brocolis, OH OUI

Je suis certaine que la plupart d'entre vous, quand vous faites du brocolis que ce soit en tarte, quiche, gratin ou juste avec un oignon et des petits lardons, vous n'utilisez que les "bouquets". Et la tige? "Quoi et la tige", me demanderez-vous. Bah vous pouvez en faire une soupe ! Oui, oui, oui , vous avez bien entendu, une soupe. J'ai appris cela à RTO (Roanne Table Ouverte pour ceux qui viennent juste d'arriver chez moi), grâce à Lisa Casali, Italienne, auteure du blog "Ecocucina" ou "Ôde à la cuisine anti-gaspi" ! Ma... [Lire la suite]
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jeudi 3 octobre 2013

Naans au fromage ou cheese naans

Après les "Pitas", je vous propose un autre petit pain... Idéal pour le concours  Cook with love, sur le thème de "l'apéro dinatoire"...    Cuire à la poêle? Au poil ! Avant toute chose, je tiens à vous apprendre quelque chose qui ma bien perturbée à propos de cette recette. Les naans au fromage, ces petits pains qui sont une spécialité Indienne sont d'origine... Française. Et oui, d'ou l'insertion à l'intérieur de ce fromage qu'est la "Vache qui rit®". On trouve d'autres pains,... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 22:04 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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jeudi 30 mai 2013

Mon repas d'anniv "Retour en enfance"

Une soirée pour nous rappeler nos premières années ensemble...         APERO REGRESSIF Toutes sortes de petits feuilletés: 1 rouleau de pâte feuilletée Sauce tomate (avec tomates) 6 olives vertes Dés de jambon Herbes à pizza Crème liquide Moutarde 6 tranches de chorizo 6 tranches de fromage de chèvre (bûchette) Cumin Sel et poivre Déposer 6 ronds de pâte dans 6 moules à tartelettes. Piquer à la fourchette. Dans chacun, verser... [Lire la suite]