mercredi 19 juin 2013

Velouté glacé au concombre et ses diamants à la menthe

Façon "Gaspacho"    Une recette parfaite... Mais surtout réalisée en 10 minutes chrono et sans cuisson (sauf si vous faîtes les glaçons). Si vous rêvez de faire (tout bientôt) les soldes (je suis sûre qu'il fera un soleil de plomb) et de déguster en rentrant une entrée à la fois fraîche et rapide... Cette recette est celle qu'il vous faut ! Si vous n'avez pas le temps de faire les glaçons à la menthe vous pouvez mixer quelques glaçons du congélateur avec un blender et les ajouter dans le potage à la... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 22:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 14 juin 2013

Velouté courgette et champignons sur des airs de crème de coco

Aujourd'hui pluie... Du coup, le temps s'est rafraîchi. Hop un velouté pour se réchauffer ! Ma liste de courses pour deux personnes: 1 courgette 1 boîte de champignons de Paris 1 cs d'ail séché 1/2 brique de crème de coco 2 tasses à café d'eau Sel et poivre Feuilles de menthe (Facultatif) Éplucher et couper en cubes la courgette. Égoutter les champignons. Mettre ensemble dans une casserole avec l'eau. Ajouter l'ail. Cuire une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les dés de courgette soient... [Lire la suite]
samedi 9 février 2013

Velouté à l'ail, oeufs pochés

Soupe qui satisfait autant les enfants que les parents... Plus rien à voir avec celle d'hiver de chez Grand-mère... Ni avec la tradi' pommes de terre, carottes, poireaux et céleris de mamie !  Avec cette recette, je participe au concours de " Tableaufourneaux ", pour fêter ses 2 ans . Le joli thème est très hivernal: Le blanc ! Et ça tombe bien, il neige !     Ma liste de courses pour 4 bols: 2 grosses têtes d'ail 1 oignon 2 belles échalotes 400 g de pommes de terre 2 cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par melle_vermo à 11:24 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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