La petite cuisine de Sabine

Marché des producteurs... Salles la Source

Durant la période estivale, en Aveyron, plusieurs fois par mois et dans la plupart des village, est proposé à partir de 18H un marché plus ou moins nocturne... Avec possibilité d'acheter de quoi se restaurer et de le déguster soit chez soi (mais aucun...

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29 juillet 2010

L'étape, St Flour Partie 1

Hôtel/restaurant dans lequel mes grands-parents ont l'habitude de s'arrêter manger quand ils descendent dans l'Aveyron. Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4,25/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 3,25/5 Note globale: 15,5/20 Formule à 14€90 comprenant un plat, un...

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28 juillet 2010

Blog en vacance...

Snifff, plus de PC, plus de photoshop,... Alors blog en vacances... A très vite fin Août pour de nouvelles aventures... Grosses bises à tous !

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26 juillet 2010

L'alligator, Vichy

Restaurant au bord de l'Allier, déjà testé l'an dernier avec ma maman et ma mamie... J'avais bien mangé contrairement à cette fois là où mon omelette était "brulée"... L'an passé, j'avais pris de l'Alligot (plat à base de pomme de terre et de tome issu...

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20 juillet 2010

Risotto aux fèves

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes (selon la gourmandise): 200 g de riz rond type Arborio 1 oignon 150 g de fèves 800 ml de bouillon 50 ml de vin blanc huile d'olive 2-3 noisettes de beurre 50 g de parmesan persil sel & poivre Faire revenir l'oignon...

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19 juillet 2010

Flan de courgettes

Ma liste de courses pour 1 flan: 4 à 6 courgettes suivant les tailles 60 g de beurre 4 oeufs 200 g de crème ail menthe persil cerfeuil coulis de tomates (maison ou non) sel et poivre Râper les courgettes. Les faire dégorger 1 H avec du sel. Les rincer...

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19 juillet 2010

Ouest Express, Lyon Part Dieu 6 ième

Depuis le temps que je veux tester la restauration rapide, style Mac Do, Quick,... Mais façon Mr Paul Bocuse, je peux dire aujourd'hui que c'est mission accomplie... Et moui bof chère pour pas grand chose dans l'assiette... Pour quelques euros de plus...

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17 juillet 2010

"Petit beurre", première recette avec ma Brigitte Keks

Recette trouvée chez "Recetteshanane" Ma liste de courses pour une quarantaine de biscuits: 250 g de farine 60 g d'eau 100 g de sucre 100 g de beurre demi-sel ou de beurre + 1/2 cc de sel 1/2 sachet de levure chimique Porter à ébullition l'eau, le beurre...

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17 juillet 2010

"Petit beurre", seconde recette avec ma Brigitte Keks

Ma liste de courses pour une GROSSE vingtaine de biscuits: 160 g de farine 60 g de sucre roux (ou semoule car j'ai mis du roux et on ne le remarque pas) 1/2 sachet de sucre vanillé 60 g de beurre demi-sel ou de beurre + 1/2 cc de sel 1 oeuf 1 cs de lait...

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17 juillet 2010

Une belle glace en meringue...

... Et au chocolat avec des pépites de pralines...

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