La petite cuisine de Sabine

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Joyeux Noël à tous...

... Bonnes fêtes de fin d'année et profitez bien de vos proches...

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13 décembre 2011

Tarte feuilletée à la fondue de poireaux, lardons & cancoillotte

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée (maison qu'il me restait de la Tarte feuilletée aux oignons) 2 blancs de poireaux 20 cl d'eau 1 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 yaourt 1 cs de cancoillotte 100 g de lardons Préchauffer le four...

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8 décembre 2011

Il était une fois, un 8 Décembre à Lyon...

" Pour la "fête des lumières"... Aussi appelée "fête du 8 décembre" ou "fête des illuminations", manifestation populaire qui se tient chaque année quatre jours autour du 8 Décembre. La ville de Lyon vénère la Vierge Marie depuis le Moyen Âge et s'est...

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7 décembre 2011

Muffins céréales et choco

Ma liste de courses pour 8 muffins: 120 g de farine 90 g de margarine 50 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure 2 cs de crème 1 cs de miel 2 poignées de céréales type pétales de riz soufflés 50 g de chocolat concassé Faire ramollir la margarine, puis la...

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6 décembre 2011

Pâte feuilletée facile pour ma Tarte à l'oignon

1- Détrempe, 2- Beurre enfermé, 3- Tourage !!! Ma liste de courses pour 1 grosses ou 2 moyennes tartes: 250 g de farine 125 g d'eau 5 g de sel fin 185 g de beurre de tourage Préparer tous les ingrédients. 1- Réalisation de la détrempe : Disposer la farine...

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5 décembre 2011

Mes calendriers de l'Avent

Le Milka by Mamie Trop mignon, de la part de l'agent de chez mon fornissur "Knopf und knopf"... Chaque jour une petite bille de riz soufflé au chocolat au lait...

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4 décembre 2011

Galettes de kacha aux légumes

Au travail je mange dans une cuisine prévue pour le service création et la direction... Il y a généralement les deux stylistes "chaîne et trame" et moi la styliste "Infographiste"... Puis quelques autres personnes viennent parfois... Celle avec qui je...

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4 décembre 2011

Briouat bel Beyd - Briouats aux oeufs et aux fines herbes

Ma liste de courses pour 8 triangles: 1 cs d'huile d'olive 4 feuilles de pâte filo 2 oignons émincés 1 oeuf une quinzaine de graines de coriandre écrasées 10 brins de persil (les feuilles seulement, finement hâchées) 1 cc de cannelle en poudre sel et...

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4 décembre 2011

Gratin de chou-fleur

Ma liste de courses pour 5 personnes: 1 tête de chou-fleur 10 g de beurre 20 g de farine 1/8 de L de bouillon de légumes 1/8 de L de lait 1 grosse poignée de gruyère sel et poivre 1 filet d'huile d'olive Laver et couper la tête de chou-fleur en petits...

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2 décembre 2011

La "I love soupe"

Ma liste de courses pour deux: 2 betteraves 2 oignons émincés les "restes" du chou-fleur (pieds des bouquets) 1 belle pomme "jaune" du bouillon de légumes sel et poivre 1 cs d'huile de noix 2 cs de crème du lait 2 "Vache-qui-rit" Cuire une 20taine de...

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