saumon - La petite cuisine de Sabine

Pavés de saumon sur crème de pois cassé

Je vous avais déjà présenté de gourmandes recettes élaborées grâce aux merveilleux produits de mon partenaire delpierre - vous vous souvenez? La mousse d'asperges au saumon fumé, les éclairs au saumon + glaçage au wasabi et les sushis de saumon fumé à...

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Tags: Partenaire, saumon, pavé de saumon, Delpierre, pois cassé

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2 août 2014

Jols, Lyon 2 ème

Jols, depuis 2000... Un cadre très sympathique, aux couleurs de la mer - il ne manque que l'odeur des algues L'espace est vaste et lumineux, le service est impeccable et attentionné et les produits sont frais, bien cuisinés et servis en quantité suffisante....

Posté par melle_vermo à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, tartare, Jols, bulots, fruits de mer, spécialiste

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2 juillet 2014

Mon 50 ème partenaire: DELPIERRE

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire, "Delpierre", et sa box de la mer... fraîchement reçue ce matin par transport express et réfrigéré. "Delpierre" est une entreprise française qui a « Les Pieds sur Mer » depuis 1913. Les Delpierre sont...

Posté par melle_vermo à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, Delpierre, nouveautés, produit frais

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9 octobre 2013

Omelette saumon et citron pour O...

Ayant bien assez mange ce matin au p'tit déj... J'ai cuisiné mais pour 1 personne Et avec cette recette je participe une seconde fois au concours de Nicole passions sur le thème du citron, mon fruit favoris Mes blancs montés à la main... Sont au top......

Posté par melle_vermo à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, saumon, Las Pastras, omelette, citrom

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12 septembre 2013

Le Sornin, Charlieu

Pour info, ce restaurant, tenu par les parents d'un ami, porte le nom d'une rivière française, passant par Charlieu et longue de 47 km, rivière qui se jette dans la Loire à Pouilly-sous-Charlieu. Par ailleurs, je vous conseille fortement, si vous passez...

Posté par melle_vermo à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, charlotte, saumon, restaurant, Charlieu, suprême de volaille, tartare

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10 août 2013

Salade de côtes de bettes et saumon

Lorsque je rentre de chez mes grand-parents, j'ai toujours dans ma voiture un panier rempli de fruits et légumes de leur jardin (pommes de terre, salades, haricots, persil, côtes de bettes, tomates,...). Un régal sans égal. Ma liste de courses pour 4...

Posté par melle_vermo à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, côte de bette, saumon

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7 août 2013

Piémontaise en timbale de saumon

Dimanche et Lundi, deux jours passés en compagnie de mes grands-parents... A me faire choyer. Demain soir, ils reçoivent quelques "copains-copines"... Ayant bien mangé la veille (bien dans les deux sens "en grande quantité" et "de manière gourmande"),...

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Tags: pomme de terre, oeuf, jambon, tomate, saumon, citron vert, cornichon, mayonnaise

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3 août 2013

Tubettini en salade

Une bonne salade, très appréciée par ces temps de forte chaleur. J'aime beaucoup le saumon (bon gras, très riche en protéines et en Omega3 entre autres choses) et le concombre (très peu calorique, 12 Kcal/100g)... Ma liste de courses pour 2 personnes:...

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Tags: pâte, salade, ciboulette, saumon, concombre, aneth, cacahuète

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14 juin 2013

Tarte en fleurs courgette et saumon

Ma liste de courses pour une grosse tarte fleurie: Un fond de tarte maison (200 g de farine + 100 g de beurre + eau/sel) 3 courgettes moyennes 1 "plaque" de tranches de saumon fumé 1/2 bûche de chèvre 2 oeufs 20 cl de lait Sel et poivre Préparer la pâte...

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Tags: tarte, courgette, fromage de chèvre, saumon

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