tomate - La petite cuisine de Sabine

J'aime la tomate !

La tomate fait partie de mes légumes fruits préférés... d'autant plus qu'il est très facile à utiliser. En règle générale les tartes aux tomates font chez moi l'unanimité ! J'ai créé mon blog fin 2009 et dès l'arrivée de la tomate dans les jardins et...

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Tags: tomate, tomates "cerise"

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2 juillet 2014

Salade de lentilles - chorizo, artichaut, tomate, olives et feta ^^

Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de lentilles vertes (offert par mon partenaire Lentilles vertes du Puy®) 4 cœurs d’artichauts (en bocal) 70 g de feta (fromage grec) 120 g de chorizo 1 tomate 5 olives noires dénoyautées 5 olives vertes dénoyautées...

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Tags: concours, salade, tomate, chorizo, lentille verte du Puy, olive noire, artichaut, feta, olive verte

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12 janvier 2014

Osso bucco de Tante Marie

Tante Marie c'est le nom du livre, je n'ai d'ailleurs pas de Tante appelée Marie. Ce livre regorge de vieux classiques, inévitables en cuisine. C'est celui de ma maman, qui l'a reçu en 1994... je m'en sers toujours énormément, surtout qu'il y a dedans...

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Tags: tomate, carotte, vin blanc, bouillon, jarret de veau, osso bucco

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15 novembre 2013

Omelette aux saveurs Italiennes

Ma liste de courses pour 1 assiette (pour moi): 1 oeuf 1/2 tomate 1 tranche de mortadelle 3 feuilles de basilic 1 cs de parmesan Sel et poivre Un peu d'huile d'olive Battre l'oeuf "en omelette" (justement). Laver la tomate et la couper en petits dés....

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Tags: oeuf, tomate, parmesan, basilic, mortadelle, omelette

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10 novembre 2013

Moussaka

Un petit coup de froid... Une ptite moussaka !!! Restons en Grèce. Après l'houmous, voici une bonne recette de moussaka, trouvée sur le site de "feuille de choux!". La moussaka est le plat le plus typique de ce pays méditerranéen, à base d'aubergines...

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Tags: pommes de terre, tomate, béchamel, aubergine, bœuf

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24 octobre 2013

Panna cotta mozzarella, basilic et son coulis de tomates

Une petite entrée dont je suis très fan... A la fois fraîche et aux saveurs de l'Italie. On peut aussi la déguster avec d'autres verrines, toasts,... Pour un apéritif dînatoire. Avec cette recette, je participe au concours de "Cro'K'Mou" sur le joli thème...

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Tags: mozzarella, tomate, basilic, panna cotta

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26 septembre 2013

Spaghetti, comme chez mamie anchois & sauce tomate

Un de mes plats préférés quand je vais manger chez ma mamie (côté italien) c'est la pasta. J'ai tout particulièrement un gros coup de coeur (ou plutôt "coup de papilles") pour les spaghetti sauce tomate et anchois. Ma liste de courses pour 2 personnes...

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Tags: pâte, tomate, spaghetti, anchois

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22 septembre 2013

Crostinis sur pain noir

Version, originale... Différents de mes crostinis habituels mais tout aussi bon. Ma liste de courses pour 2 personnes: 4 tranches de pain noir (le mien vient de Suède, il a légèrement un goût de pain d'épices) 8 tranches de tomates Quelques lamelles de...

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Tags: Partenaire, comté, tomate, tête noire, basilic, bûche de chèvre, jambon cru, pain noir

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17 septembre 2013

Mon classique préféré comme salade d'été

Vous avez vu mon joli couteau girly? Il est super beau et coupe super bien ! Merci qui? Merci "Couteaux-made in France" et "l'économe®" ! Ma liste de courses pour deux personnes: 1 tomate et 1/2 "Coeur de boeuf" (mes préférées) 1 boule de mozzarella Huile...

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Tags: salade, mozzarella, tomate, huile d'olive, basilic

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7 août 2013

Piémontaise en timbale de saumon

Dimanche et Lundi, deux jours passés en compagnie de mes grands-parents... A me faire choyer. Demain soir, ils reçoivent quelques "copains-copines"... Ayant bien mangé la veille (bien dans les deux sens "en grande quantité" et "de manière gourmande"),...

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Tags: pomme de terre, oeuf, jambon, tomate, saumon, citron vert, cornichon, mayonnaise

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