oignon - La petite cuisine de Sabine

Blanquette pour de fines gambettes

Voici aujourd'hui une autre version de la blanquette de veau, l'un de mes plats en sauce favoris. Version, certes plus légère que la première mais cependant tout aussi savoureuse ! Foncez mesdemoiselles, vos gambettes n'en feront pas les frais,... Et...

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Tags: poireau, champignon, oignon, blanquette de veau, bouquet garni, roux

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5 novembre 2013

"Hachis parmentier" aux courgettes

Ma collègue Dominique m'a donné 6 belles (et grosses) courgettes de son jardin. Aujourd'hui, j'ai une forte envie de hachis parmentier, alors pourquoi ne pas le faire aux légumes?! La courgette rendant beaucoup d'eau, j'ai choisi d'ajouter (tout de même)...

Posté par melle_vermo à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignon, courgette, persil, hachis parmentier

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3 novembre 2013

Tarte Tatintiflette

L'an passé, ayant reçu beaucoup de succès avec ma "Tarte Tatin Auvergnate", voici une autre recette sur la même idée mais cette fois saveur "Tartiflette". A manger avec une salade verte... Pour un plat unique et complet ! A votre tour de la réaliser,...

Posté par melle_vermo à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tatin, oignon, crème, jambon cru, reblochon

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1 novembre 2013

Potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette

La tartiflette, y'a pas à dire... C'est bon ! J'aime le fromage et j'adore le reblochon, j'aime les lardons,... J'aime, j'aime, j'aime mais par contre la balance (enfin surtout le moi sur la balance) beaucoup moins. Après la version fille, voici la version...

Posté par melle_vermo à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, oignon, crème, lardon, reblochon

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23 septembre 2013

Burgers... En voyage dans le sud de l'Europe

Ou burger façon croque tartine Italie (mortadelle et parmesan) VS croque Espagne (chorizo et manchego)... Pour le joli concours de "Marie cuisine pour 6" sur le thème des burgers. Ses conditions? Liker sa page FB, ne pas remonter de vieilles recettes...

Posté par melle_vermo à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, oignon, parmesan, chorizo, mortadelle, Espagne, croque tartine, manchego

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7 juillet 2013

Tarte fine et moutardée aubergine et chèvre

Une petite recette bonne et rapide... Car quand on fait les soldes, on "peut" rentrer un peu tard :) Ma liste de courses pour 1 tarte: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 aubergine 1/2 oignon rouge Huile d'olive "Ail et romarin" 1 fromage frais de brebis 1...

Posté par melle_vermo à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, oignon, pâte feuilletée, huile d'olive, aubergine, moutarde Tête Noire

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25 mars 2013

Tarte tatin endives et oignon

Ma liste de courses pour 1 grosse tarte: 1 pâte à tarte maison (200 g de farine + 100 g de beurre + 1 pincée de sel + 1 peu d'eau) 4 grosses endives 1 gros oignon Sel et poivre Sucre Réaliser la pâte à tarte. Enlever les premières feuilles des endives....

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Tags: endive, tarte tatin, oignon

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22 mars 2013

Feuilletés oignon, poireau et pomme de terre

Ma liste de courses pour 4 feuilletés: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 oignon 1 poireau 1 pomme de terre Sel et poivre Huile d'olive Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et couper 8 disques à l'aide d'un cercle. Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire...

Posté par melle_vermo à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, pomme de terre, feuilletés, oignon

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17 février 2013

Millefeuille de pomme façon Truffade

Certes, la pomme est un fruit qui se cuisine aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Généralement, lorsque je ne l'utilise pas en dessert, c'est principalement pour certaines soupes (comme celle à la betterave), ou le fameux boudin aux pommes......

Posté par melle_vermo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, truffade, pomme, oignon, crème, lardon, tomme

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