La petite cuisine de Sabine

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Carrot cake

Je teste une nouvelle recette de carrot cake, celle du "Grand livre Marabout de la cuisine du monde - 300 recettes des 5 continents", recettes testées trois fois chacune avant d'être éditées dans le livre. J'ai modifiée la recette en: Modifiant légèrement...

Posté par melle_vermo à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2012

Tarte tatin "Auvergnate" pommes de terre & lard au roquefort

Dans le frigo, des restes de poitrine de porc, dans la panier des jolies pommes de terre, une recette alléchante (mais légèrement modifiée par mes soins comme souvent) trouvée ici, ainsi que les délicats secrets (tout frais d'aujourd'hui) du chef 2 étoiles...

Posté par melle_vermo à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2012

Jambalaya ou Riz avec tout plein de choses dedans...

Aujourd'hui c'est Aurora du blog "Little muffins" qui teste une de mes recettes. Elle a choisi le très bon "Jambalaya" revisité et renommé chez elle "Riz avec tout plein de choses dedans"... Merci mademoiselle ! N'oubliez pas son jeu-concours et de voter...

Posté par melle_vermo à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2012

Gâteau aux pommes et au lait concentré

Ma liste de courses pour 8 personnes : 175 g de farine 3 oeufs 125 g d'huile 100 g de sucre 1/2 tasse de rhum et 1 cs d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure 1 boite de lait concentré de 397 g 4 pommes Travailler le lait concentré, les œufs, l'huile...

Posté par melle_vermo à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2012

Purée pommes de terre butternut

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes: 1 courge "butternut" 5 pommes de terre 100 ml d elait 100 ml de crème Sel Poivre Cuire dans une casserole les pommes de terre (avec leur peau) et la butternut (coupée en gros morceaux avec leur peau) pendant 30...

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14 octobre 2012

Poêlée de mousserons

J'adooooore les champignons: Cèpes, bolets, girolles, trompette-de-le-mort, mousserons,... Mercredi, chez mamie, c'était blanquette accompagnée de girolles et aujourd'hui poêlée de mousserons... Merci à toi Victor d'avoir pensé à moi lors de ta ballade...

Posté par melle_vermo à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2012

Brownie au chocolat blanc de chez Dr.Oetker

... Trouvé chez Noz, parce que chez "Noz" c'est mon QG du Vendredi midi pour bien commencer mes week-ends... Il y a toutes sortes de choses: De la déco, des vêtements, de l'alimentaire, de la papeterie, des bouquins,... J'avais déjà essayé les Brownies...

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13 octobre 2012

Gratin pommes de terres-courgettes "tout au pif"

Quelques pommes de terre et de courgettes qui traînent... HOP un gratin. Marre du traditionnel?! Une nouvelle recette qui a eu beaucoup de succès auprès de mes convives. Ma liste de courses pour 4 personnes: 5 pommes de terre 2 courgettes 2 échalotes...

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12 octobre 2012

Boeuf bourguignon !

Mon frère est un chasseur assidu. Chacun à leur tour, ils sont en charge du repas dans leur "cabane de chasse"... N'étant pas sur place pour cuisiner pour autant de personne et surtout l'habitude d'être "aux fourneaux", il m'a demandé un plat pour Samedi...

Posté par melle_vermo à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2012

Financiers Amande-Vanille

Recette extrait de l'un de mes livres fétiches, les "Marabout". Livre d'Orathay "Tout petits cannelés et financiers" Tamiser la farine, le sucre glace et les amandes en poudre Ma liste de courses pour une douzaine de financiers (dans des moules à madeleines):...

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