La petite cuisine de Sabine

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Millefeuille de pomme façon Truffade

Certes, la pomme est un fruit qui se cuisine aussi bien en version sucrée qu'en version salée. Généralement, lorsque je ne l'utilise pas en dessert, c'est principalement pour certaines soupes (comme celle à la betterave), ou le fameux boudin aux pommes......

Posté par melle_vermo à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, ariane, truffade, pomme, oignon, crème, lardon, tomme

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10 février 2013

Gratin de pâtes de Noël au foie gras

Recette de mon livre "Ce soir au menu, c'est coquillettes" de Brigitte Namour , aux éditions Marabout Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de coquillettes crues pâtes de Noël crues 100 g de foie gras de canard mi-cuit 50 g de comté râpé 2/3 cc...

Posté par melle_vermo à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, gratin festif, pâte

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10 février 2013

Tarte tout speculoos LOTUS

Voici une petite recette de mon livre "Speculoos Lotus" de Brigitte Namour , aux éditions Marabout (Offert par mon partenaire Lotus®) Ma liste de courses pour 4 personnes (et plus): La pâte: 8 speculoos Lotus 220 g de farine 100 g de beurre 5 cl d'eau...

Posté par melle_vermo à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, speculoos, tarte

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9 février 2013

Velouté à l'ail, oeufs pochés

Soupe qui satisfait autant les enfants que les parents... Plus rien à voir avec celle d'hiver de chez Grand-mère... Ni avec la tradi' pommes de terre, carottes, poireaux et céleris de mamie ! Avec cette recette, je participe au concours de " Tableaufourneaux...

Posté par melle_vermo à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oeuf poché, velouté

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28 janvier 2013

Courge au gratin à la créole

Recette tirée d'un de mes vieux livres que j'adore "Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui", tome IV légumes, pâtes et riz de 1959. Cette série du "Savoir-cuisiner" a été conçue dans un triple but: Économique, en groupant par catégories et par genres...

Posté par melle_vermo à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge, gratin, riz, rétro

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27 janvier 2013

Tarte poireaux-chèvre à la crème d'estragon

Une recette facile et rapide grâce à une pâte feuilletée toute prête... Oui ça arrive, surtout pour la pâte feuilletée :) Ma liste de courses pour 4 parts de tarte: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poireau entier (vert et blanc) coupé en morceaux 1 carotte...

Posté par melle_vermo à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chèvre, crème estragon, poireau

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14 janvier 2013

Feuilles de chou farcies

Une petite recette bien de saison... L'été ce sont les tomates, courgettes, poivrons et oignons que l'on farcit... L'hiver c'est le chou. Ma liste de courses pour 11 farcis: 11 feuilles de chou 750 g de chair à saucisse 1 oeuf 1 gros bouquet de persil...

Posté par melle_vermo à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair saucisse, chou, feuille farcie

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13 janvier 2013

Gratin de pommes de terre aux fromages

Avec des restes de fromages... Autre chose que la tarte aux fromages, le gratin de pommes de terre aux fromages. Ma liste de courses pour un gratin: 6 pommes de terre Des restes de fromages Une petite boîte de lardons 25 cl de lait 1/2 brique de crème...

Posté par melle_vermo à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, fromage, pomme de terre

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13 janvier 2013

RESULTAT de mon concours

C'est avec un peu de retard que je viens annoncer aujourd'hui la grande gagnante de mon concours sur le thème "Recettes d'enfance". La fin du jeu était le 21 Décembre, à savoir le jour des vacances d'hiver pour moi. Il y a eu la semaine au ski avec toute...

Posté par melle_vermo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, résultat

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12 janvier 2013

Mon troisième partenaire: PRODUITS ITALIENS

Aujourd'hui, grosse surprise. Je n'attendais rien de spécial et pourtant, la camionnette jaune de la poste s'est arrêtée devant chez moi. La factrice m'a déposé un ENORME colis, scotché avec un ruban aux couleurs de l'Italie !!! Vite je me dépêche, j'ouvre...

Posté par melle_vermo à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, Partenaire, épicerie

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