La petite cuisine de Sabine

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Beignets de fleurs de courgettes en version salés

Après la version sucrée voici une totale impro la version salée... La base reste la même mais il me fallait trouver des remplaçants pour les sucres (sucre blanc, sucre vanillé, sucre glace). Étant donné que j'ai hérité de cette recette par ma grand-mère...

Posté par melle_vermo à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2010

Savarin et sa salade de fruits

Pour un big savarin 12 personnes et sa salade de fruits: 5 oeufs 180 g de sucre 130 g de beurre fondu 320 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 cs de lait (facultatif) Quantité pour la salade de fruits: 4 poires, 2 bananes, 2 oranges, 3 kiwi, 1/3...

Posté par melle_vermo à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2010

Tarte amandine aux poires

Snifff j'ai oubié de photographier la recette... La prochaine fois... Mais c'est une de mes tartes préférées !!! Pour une tarte taille normale: Une pâte à tarte faite avec 200 g de farine+100 g de margarine + 1 pincée de sel + un peu d'eau au besoin pour...

Posté par melle_vermo à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2010

Salade niçoise

Pendant les vacances je suis allée rendre visite chez mes grands-parents paternels... Ils savent que j'adore cuisiner alors grand-père m'a demandé de leur préparer une salade niçoise... Trop marrant, il avait imprimé sa petite recette sur le net de celle...

Posté par melle_vermo à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2010

Gâteau au chocolat... Et à la courgette !

Oui oui oui... Courgette et aussi de l'huile d'olive à la place du beurre ! Et en plus c'est bon ! Quand on a des courgettes à revendre,... Bah il faut bien les écumer... Cette recette, je l'ai piqué chez "Elle à table" Gâteaux pour 8 à 12 personnes:...

Posté par melle_vermo à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2010

Le Saigon, Roanne

Petit restaurant Roannais, sans prétention... Mais je n'ai pas aimé les blagues et l'humour du patron, un peu "déplacé" à mon goût... Côté gastronomie, c'était pas mal mais pas extraordinaire. Service rapide, présentation soignée, cadre sympathique,......

Posté par melle_vermo à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2010

L'étape, St Flour Partie 2

Je ne renote pas c'est pareil à peu de choses près... C'est juste pour vous faire découvrir la truffade version resto... Par contre, je me suis aperçue que sur les deux plats qui étaient proposés 4 jours auparavant qu'un seul avait changé. Le tendron...

Posté par melle_vermo à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Gâteau à la broche

Dans l'Aveyron, on trouve toutes sortes de spécialités divinement bonnes: aligot, truffade, tripoux, farçous, soleil, omelettes, canard à toutes les sauces, foie gras... Et aussi le gâteau à la broche... Le gâteau à la broche est un gâteau conique qui...

Posté par melle_vermo à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Gâteau "orgasmique" au chocolat...

... Piqué à "A mes nuits blanches"... Qui vient, en remontant la source, de Trish D... D'après TD, plus de sucre et beurre doux enfin moi je fais celui de mes cop' de blog... Depuis le temps que j'écoute que ce gâteau est extraordinaire, que c'est le...

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31 juillet 2010

Marché des producteurs... Salles la Source

Durant la période estivale, en Aveyron, plusieurs fois par mois et dans la plupart des village, est proposé à partir de 18H un marché plus ou moins nocturne... Avec possibilité d'acheter de quoi se restaurer et de le déguster soit chez soi (mais aucun...

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