menthe - La petite cuisine de Sabine

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Tatin de courgette au chèvre

J'aime bien l'idée de la tarte tatin, version salée. Il y a longtemps... J'avais fait une tatin de courgette "automnale" avec lardons, oignons et riz, la voici "estivale" avec de la bûche de chèvre, des herbes de Provence et quelques feuilles de menthe....

Posté par melle_vermo à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte tatin, courgette, herbes de Provence, menthe

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3 octobre 2013

Salade de courgettes... OUI crues

Encore une journée (euh, il a plu quand la dernière fois?) ou le thermomètre affiche plus de 30°C... Des jours pareils, je n'ai vraiment pas envie de faire fonctionner ni le four ni les plaques de cuisson. C'est d'ailleurs une bonne façon de vous montrer...

Posté par melle_vermo à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, mozzarella, courgette, gastronomiz, tomate fondante rôtie au four, menthe, citron, olive noire

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12 août 2013

Pasta e salsa... Entre nanas

Ma belle "souris" à parmesan qui râpe et conserve... From "Casa" Jeudi soir, c'était la dernière soirée "trio de copines", avant le départ de l'une d'entre elles pour Lyon. Une bien bonne soirée dans un bien bel appart'. Adieu la vie Roannaise, mais pas...

Posté par melle_vermo à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, pâte, huile d'olive, sauce, menthe, Saclà, la BIG

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14 juillet 2013

Soupe "Poil de carotte"

Une soupette très fraîche et aux couleurs de l'été... A tester de toute urgence par ces fortes chaleurs! Ma liste de courses pour 6 bols: 500 g de carottes 4 oranges 1 l de bouillon selon votre envie (légumes, boeuf, volailles,...) 1 oignon 50 ml de crème...

Posté par melle_vermo à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, crème, carotte, menthe, cumin, lait

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13 juillet 2013

Taboulé d'été

Le taboulé... Une entrée toujours très appréciée! Ma liste de courses pour 6 personnes: 250 g de semoule "fine" 3 cs de jus de citron 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1 tomate moyenne 1 petit concombre Quelques olives noires 1 échalote 1/2 verre...

Posté par melle_vermo à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, menthe, olive, semoule, échalote, poivron rouge, poivron vert

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19 juin 2013

Velouté glacé au concombre et ses diamants à la menthe

Façon "Gaspacho" Une recette parfaite... Mais surtout réalisée en 10 minutes chrono et sans cuisson (sauf si vous faîtes les glaçons). Si vous rêvez de faire (tout bientôt) les soldes (je suis sûre qu'il fera un soleil de plomb) et de déguster en rentrant...

Posté par melle_vermo à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, concombre, glacé, menthe

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