La petite cuisine de Sabine

Alu-Chole

Ma liste de courses pour 6 personnes: 3 cs d'huile végétale 2 bâtonnets de cannelle 4 feuilles de laurier 1 cc de cumin 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail 1 boîte de concentré de tomates, de tomates concassées ou de tomates pelées 2 cs de pâte de Curry...

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27 février 2010

Alyssaar, Lyon 1 er

Ambiance et déco: 3,75/5 Cuisine: 4,5/5 Service: 3/5 Qualité-prix: 3,5/5 Note globale: 14,75/20 NB: Le restaurant est ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi à partir de 19h30 Attitude un peu bizarre du gérant. Il nous dit que ce menu là n'est pas...

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27 février 2010

Le Bieh, Lyon 2 ième

Ambiance et déco: 4/5 Cuisine: 4/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 16/20 Façade écrue vieillie, tente rouge, logo Bieh en signature version années 60, stores au premier étage et drapeaux en façade, un long comptoir de zinc, une déco 100%...

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26 février 2010

The salmon shop, Lyon 2 ième

Ambiance et déco: 5/5 Cuisine: 3,5/5 Service: 3,5/5 Qualité-prix: 3/5 Note globale: 15/20 Cuit dans du papier aluminium, cru, fumé, froid ou chaud, le saumon se mange ici à toutes les sauces. Un décor boisé et une ambiance conviviale assurent le succès...

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25 février 2010

Bifteck sauce parmesan accompagné de farfalle

Un plat rien que pour moi et nah...: 1 bifteck 1/2 échalote 3 cs de crème très allégée une tasse de vin blanc du parmesan + L'accompagnement: Des farfalle... Faire revenir rapidement les échalotes sans matière grasse dans la poêle puis les retirer. Saisir...

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24 février 2010

Quiche au jambon "grand-mère"

Une grande quiche façon "grand mother" pour 8 personnes: 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 5 cs d'eau 2 ou 3 tranches de jambon 100 g de gruyère 15 cl de crème 25 cl de lait demi-écrémédemi-écrémé 2 oeufs sel et poivre Faire la pâte en mélangeant...

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23 février 2010

Gratin de polenta aux petits légumes et fromages

Ma liste de courses pour 4 gratins: 100 g de polenta moyenne 2 courgettes 3 carottes 1 oignon 1 boule de mozzarella de la sauce tomate du parmesan 2 cs d'huile d'olive sel et poivre Faire cuire la polenta selon les instructions indiquées sur le paquet,...

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20 février 2010

Aux Anges, Roanne

Ambiance et déco: 4,75/5 Cuisine: 4/5 Service: 4/5 Qualité-prix: 4/5 Note globale: 16,75/20 Tagliolini verdi, gamberi et ricotta al limone Ravioli di porri, Robiola, « dado » e Tartuffo nero Gnocchi poêlés, petit ragout d’épaule de lapin confite Sfogliatina...

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19 février 2010

Les bugnes avec Mamie

J'aime les bugnes bien gonflées, je vais donc tester deux recettes PREMIÈRE RECETTE: Bugnes de la maman de Brian, élève de maman Ma liste de courses pour une cinquantaine de pièces: 250 g de farine 60 g de beurre mou 50 g de sucre 2 oeufs 15 g de levure...

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17 février 2010

Plus de galettes...

Sniff aujourd'hui j'ai mangé ma dernière part de galette... J'en ai plus... Avis à celles qui veulent me faire plaisir ou tester une recette... (hihihi)

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