La petite cuisine de Sabine

Crème de champignons

"Soupes du jour", Anne-Catherine Bley Ma liste de courses pour 4 personnes: 2 échalotes 200 g de champignons de Paris (ou 175 g de champignons en boîte) 50 g de lardons (j'ai rajouté à la recette initiale) 1 cc d'huile d'olive 250 ml d'eau 5 cl de lait...

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27 février 2012

Haddock en faux parmentier, épinards à la crème

Recette "Avantages" Ma listes de courses pour 5 personnes: 500 g de colin (5X100 g) 500 g d'épinards frais 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 25 20 cl de lait 1 dl de crème fraîche liquide Peler, couper en 4 et cuire les pommes de terre 15 min à l'eau bouillante...

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26 février 2012

Un petit nouveau?! Peut-être...

De quoi je parle? Mais de ma collection de livres "Marabout" bien sûr... Je suis cette semaine en vacances et lors de mes vacances je ne poste généralement pas de billets (en ce moment), car je n'ai pas la possibilité de mettre des photos à partir de...

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24 février 2012

Parmentier des îles

"Femme Actuelle" Ma liste de courses pour 5 personnes: 790 g 500 g de steak haché 2 patates douces 1kg 500 g 2 grosses pommes de terre 75 g 40 g de beurre 2 1 oignon 1 1/2 citron vert 2 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 1/2 cc de piment fort 1 2 cs d'huile...

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23 février 2012

Pâtisson gratiné aux sardines à la tomate

Ma liste de courses pour 2 à 4 personnes: 1 pâtisson 1 boîte de sardines à la tomate du parmesan sel et poivre Cuire le pâtisson (en entier) au micro-ondes (environ 10 minutes). Laisser refroidir. Préchauffer le four à 220°. Couper le chapeau du pâtisson...

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22 février 2012

Happy Days Dinner, Paris 4 ième

Re-salon sur Paris, Re-"Happy Days Diner" et Re-ENCHANTEE... J'ai testé des choses différentes à l'exception du Muffin parcequ'ils sont divins et aussi parce que les autres desserts sont excessivement onéreux... Pour info: Ils s'étaient trompés dans ma...

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22 février 2012

Au beaujolais, Paris 6 ième

Grosse déception avec ce restaurant... Bon alors attention je n'ai pas dit que ce n'était pas bon, mais juste qu'en règle générale quand je vais sur Paris, j'aime me balader, découvrir des jolis endroits, quelques musées, des petites boutiques et aussi...

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12 février 2012

Gratin de navets "boule d'or" à la Marocaine

Ma liste de courses pour 4 personnes : Une dizaine de navets boule d'or 2 oignons 8 dattes 1 cc de poudre de cannelle 1 cc de cumin 1 cc de mélange quatre épices 30 g de chapelure Graines de sésame Huile d'olive Sel et poivre Peler les navets et les oignons....

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8 février 2012

Gâteau aux pommes de la grand-mère de Benji

Recette d'après Benjamin Darnaud "Recettes en direct" Ma liste de courses pour 4 personnes d'après lui, 8 d'après moi: Pour le caramel: 180 g de sucre en poudre Pour l'appareil: 4 pommes (Belchar, Chanteclerc ou Canada) 4 oeufs 250 g de sucre en poudre...

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2 février 2012

Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu

Ma liste de courses pour 4 personnes (car cuisine de petits restes): Restes de pot au feu (viande et légumes) Du bouillon de boeuf du pot au feu (à défaut un cube) 3 pommes de terre vieilles, type bintje Lait, beurre 1 oignon Huile Sel et poivre Fromage...

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