Quiche lorraine

Ma liste de courses pour une quiche pour 8 personnes:

1 rouleau de pâte feuilletée

1 boite de lardons ou moins

2 oeufs

1/8 de lait

100 g de crème

sel et poivre

Dérouler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette et la mettre dans un moule à tarte passant au four. Y disposer les lardons équitablement. Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer. Répartir la préparation sur les lardons.

Cuire 35 minutes à 180°C puis 20 minutes sur le bas du four pour bien que la pâte croustille et ne soit pas molle.