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Ma liste de courses pour 2:

  • 100 g de pâtes au quinoa cuites (ou complètes, au céréales,...)
  • 2 tomates du jardin
  • 1/2 poivron jaune
  • des olives noires
  • des dés de feta
  • échalote
  • basilic
  • citron
  • huile d'olive
  • moutarde
  • sel et poivre

Dans un plat mettre les pâtes, les tomates, le 1/2 poivron, la feta et les olives noires en morceaux. Ajouter l'échalote et le basilic ciselé.

Faire une petite vinaigrette avec 3 cs d'huile d'olive, 2 cs de citron, 1 cc de moutarde, un peu de sel et de poivre.

Mettre au frigo et sortir 15 minutes avant de servir pour que ce soit frais mais pas trop car sinon on perd les saveurs... 

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