Soupe aux légumes verts

     

Ma liste de courses pour 4 petits bols chinois:

• 1 grosse courgette
• 2 poignées de petits pois
• 2 poignées de poireaux coupés en morceaux
• 1 oignon
• 1 cs d'huile d'olive
• eau chaude
• sel et poivre

Faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles dans la cs d'huile d'olive. Ajouter les légumes: courgette en dés, les petits pois et les morceaux de poireaux.

Recouvrir les légumes d'eau et mettre le bouillon cube.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Assaisonner. Mixer et servir chaud... 

Comments

[Françoise]

Ta tante Françoise, tu as oublié de dire quel genre de bouillon cube tu mets dedans.Je l'essaie ce soir pour des amis.Est-ce la même que l'on a mangé chez grand-mère l'autre jour?
Bises Françoise

[CaroBo]

Dire qu'enfant je détestais les soupes et maintenant je me régale