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Côtes de porc: Moutarde, herbes de Provence, poivre

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Cuisses de poulet: Après avoir enlevé la peau faire la marinade. Frotter à l'ail, enduire d'huile d'olive, de paprika, de piment de Cayenne

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Andouillette: En papillote avec du vin blanc, du thym, de l'estragon, du poivre, un peu d'oignon émincé, quelques carottes et tomates en lamelles

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