Fleurs de courgettes farçies

   

Ma liste de courses pour 2-3 personnes :

• 1 oeuf
• 12 fleurs de courgettes (avec les courgettes ou non)
• 1 boite de thon au naturel
• 1 tasse de riz cuit
• 1 oignon
• 6 cs de sauce tomate
• olives vertes dénauyotées
• mélange d'herbes 
• muscade
• sel, poivre

Laver les fleurs et retirer le pistil.

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients. Assaisonner à votre convenance. 

Farcir très délicatement les fleurs avec ce mélange (car elles sont fragiles).

Disposer les fleurs (si possible avec les petites courgettes au bout c'est plus joli mais je n'en avais pas) dans un panier vapeur et cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes.

Servir immédiatement avec une petite salade, un peu de riz ou d'autres courgettes !