5 octobre 2010
Drôle de courge à la mortadelle, sauce tomate & parmesan
Ma liste de courses pour un "big" gratin:
- 1 grosse courge (dont on ne connaît toujours pas le nom)
- 10 tranches de mortadelle fines coupées en 4
- parmesan râpé et copeaux
- sauce tomate
- sel & poivre
- huile d'olive
Éplucher et couper en fines rondelles la drôle de courge (au robot).
Dans un plat à gratin, alterner les rondelles de légumes (que vous assaisonner à chaque fois de sel, de poivre et d'huile d'olive), une couche de parmesan râpé, des 1/4 de tranches de mortadelle et la sauce tomate jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de sauce tomate parsemée de "copeaux" de parmesan.
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