Pois_gourmands

Ma liste de courses pour 4 personnes:

  • 600 g de pois gourmands
  • 1/2 barquette de lardons natures
  • 2 belles échalotes
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 peu d'eau

Laver les pois gourmands et ôter les fils. Ciseler les échalotes.

Dans une poêle, faire dorer légèrement les lardons puis ajouter les pois gourmands. Au bout de 5 minutes, ajouter l’échalote et faire suer. Assaisonner.

Mouiller à 1/4 de hauteur avec un peu d'eau. Laisser cuire une quinzaine de minutes.

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