Tarte_amandine_aux_poires

Ma liste de courses pour 8 à 12 personnes:

  • Pâte à tarte: 200 g de farine + 100 g de beurre + un peu d'eau
  • Des poires
  • 80 g de sucre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 100 g de poudre d'amandes

Faire la pâte à tarte avec farine+beurre+eau. Éplucher, nettoyer et couper les poires en quatre. Les déposer sur le fond de tarte.

Préparer la crème frangipane en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre, puis le sucre vanillé, les oeufs et enfin la poudre d'amandes. Verser sur les fruits.

Glisser le tout à four préchauffé à 210°C (th.7) jusqu'à coloration.