La petite cuisine de Sabine

Un week-end normal d'automne...

Lorsque le portail d'Emmaüs s'ouvre... c'est un peu comme un troupeau (de toutes sortes de personnes) qui se précipite... à la découverte d'un nouveau prés (de bonnes affaires). C'est plutôt "unique" et assez "magique" ; Je suis d'ailleurs toujours dans...

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Tags: tarte tatin, vintage, coing, jardin, nain de jardin, seventies, sixties, table de chevet, table de nuit

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14 juin 2015

Tiramisu aux fruits rouges

Le tiramisu, un dessert italien, pour un repas placé sous le signe... de l'Italie ! Depuis un peu plus de deux ans maintenant, lorsque je reçois mes amies de longue date, je propose un repas à thème. Elles reçoivent le sujet sous forme d'énigmes (charade,...

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Tags: fruits rouges, amaretto, biscuits à la cuillère, dessert italien, framboises

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25 mai 2015

Brioche à effeuiller... comme les copines

La brioche à effeuiller, je la voyais pousser sur la plupart des blogs de cuisine... jusqu'au jour où j'ai voulu tenter de la faire pousser dans mon four. Voici quelques brioches qui ont retenu mon attention: celle de "La popote de Manue", au nutella...

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Tags: boulangerie, brioche, brioche à effeuiller

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9 mai 2015

Moelleux aux noix et sa coque en chocolat

H A P P Y B I R T H D A Y M U M ! ! ! Ici c'est un mois = 4 anniversaires, de fin avril à fin mai. Ma soeur ouvre les festivités le 27 avril et je les referme le 26 mai. Entre temps, le 2 mai on fête ma maman et le 13 mon petit frère ! Rien que ça ! Du...

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Tags: noix, Anniversaire, moelleux, coque en chocolat

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4 mai 2015

Madeleines

Une recette parfaite pour un quatre-heures "maison", façon Bonne Maman. Trouvée dans le livre "Café très gourmand" de José Maréchal, aux Éditions Marabout Ma liste de courses pour 30 madeleines: 250 g de farine 125 g de beurre + 40 g pour les moules 3...

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Tags: madeleine, Proust, mignardise

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18 avril 2015

Club sandwich aux pommes

Ma liste de courses pour 2 personnes: 2 tranches de pain de mie 1 pomme 4 cc de miettes de spéculoos 20 g de beurre 1 cs de sucre roux 2 cs de rhum Toaster les tranches de pain de mie. Supprimer les croûtes et couper chacune en 4 triangles (dans les diagonales)....

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Tags: pomme, rhum, sucre roux, pain de mie, quatre-heures, spéculoos

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3 janvier 2015

Florentins

Des petits biscuits que l'on devrait faire plus souvent car c'est vraiment un régal - et pas que pour les fêtes ! Ma liste de courses pour 40 pièces: 60 g de pistache très grossièrement concassées 60 g de noix de cajou très grossièrement concassées 150...

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Tags: poudre d'amandes, pistache, florentin, miel d'accacia, noix de cajou

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30 novembre 2014

Gâche vendéenne !

Aujourd'hui il pleut, il pleut, il pleut... il fait tout gris, il fait tout moche, il fait tout froid ! Alors quoi de mieux qu'un délicieux goûter... pour le concours de ma copinaute Kiwizine?! Pour se réconforter, rien de mieux qu'une bonne brioche vendéenne....

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Tags: rhum, eau de fleur d'oranger, brioche, Gâche vendéenne, pousse, énorme

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26 novembre 2014

Scones... by Nigella Lawson

Pour le concours sur le thème du goûter de KiwiZine... je propose une de mes recettes préférées de goûter... very vénérés, very divins et very British: les SCONES ^^ Ma liste de courses pour 9 jolis scones (recette initiale divisée par deux ici): (D'après...

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Tags: confiture, angleterre, lait fermenté, scones, lemon curd

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25 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique est "le" gâteau qui fait fureur en ce moment, que ce soit sur la blogosphère ou chez les auteurs culinaires... il serait inspiré de son ancêtre, le Milasson ou Millassou, un gâteau traditionnel provenant du sud de la France, à l'exception...

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Tags: gâteau magique, nouveauté, 1 pâte, 3 textures

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