PUREE

Ma liste de courses pour 4 à 6 personnes:

  • 1 courge "butternut"
  • 5 pommes de terre
  • 100 ml d elait
  • 100 ml de crème
  • Sel
  • Poivre

Cuire dans une casserole les pommes de terre (avec leur peau) et la butternut (coupée en gros morceaux avec leur peau) pendant 30 à 45 minutes.

Éplucher les "légumes" et écraser avec le "presse purée", en ajoutant alternativement la crème et le lait, pour faciliter le travail. Bien assaisonner. Simple et rapide avec un bon goût de noisette donné par la courge.