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 Une petite quiche rapide pour grignoter avant le ciné... Ce soir, je vais voir "Le monde fantastique d'Oz"

Ma liste de courses pour 1 tarte:

  • 2 courgettes coupées en rondelles fines
  • Quelques tomates coupées en quartiers
  • 5 gousses d'ail
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème
  • 10 cl de lait
  • Mélange d'herbes aromatiques
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Quelques tranches de bûche de chèvre
  • Sel et poivre

Éplucher les gousses d'ail, les couper en deux , enlever les germes et les faire dorer dans l'huile. Ajouter les courgettes, remuer pendant environ 1 minute puis baisser le feu, ajouter les tomates et les herbes, mélanger. Assaisonner.

Verser dans le moule garni d'une pâte (maison pour moi). Répartir le fromage. Ajouter le mélange battu oeufs-crème-lait. Enfourner et cuire 35 minutes au four à 200°C.

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