Restauracja u Fryzjera, Kazimierz Dolny, Pologne

19 juillet 2014

Restauracja u Fryzjera, Kazimierz Dolny, Pologne

Aujourd'hui on a testé... un restaurant juif, au sein d'un très joli village polonais. Un village avec rue pavées, châteaux, animations estivales, moult marchands de gofry & lody (gaufres et glaces), une très jolie petite église perchée sur les hauteurs, ou encore un drôle de coq (kogut) comme emblème.

J'adore cette grande statue, on est vraiment tout petit à côté...

La vue du village et du château... côté église

With my polish friend - mon amie polonaise ^^

Vous avez vu ma belle brioche pour 4 zł seulement (env. 0.96€)

Restauracja u Fryzjera

Ambiance et déco: 3,5/5
Cuisine: 3/5
Service: 4,75/5
Qualité-prix: 3/5

Note globale: 14,25/20

Voici nos entrées... Magda commande toujours divers plats pour que je puisse tester... nice she is !!!

Hummus with pita - bread chickpeas, roasted sesame seed, lemon juice, olive oil
Jewish caviar - stewed poultry livers, onion, hard boiled eggs (sorte de pâté de foie)

Tzimmes - carrot slices with honey, cinnamoma and prunes (ça, vraiment je n'ai pas aimé... peut-être le trop de cannelle)

Et nos plats...

Leg of lamb - braised in tomato sauce with peppers, onion, garlic, served with couscous on a hot pan (mon plat préféré - façon couscous et très "gourmand")

Holishkes - minced lamb and beef with rice and raisins, wrapped in a cabbage leaf, baked and served with tomato sauce (une sorte de chou farci, un régal)

Stuffed goose neck - stuffed with beef, goose livers and raisins browned in the oven (je ne recommande pas vraiment ce plat, très bizarre... mais il s'est tout de même mangé par les autres convives, donc...)

Stuffed veal brisket - with a special slightly sweet filling, served with creamy vegetable sauce (celui-ci non plus n'a pas retenu "plus particulièrement" mon attention)

Et pour accompagner... comme si ça ne suffisait pas ^^ - mais surtout pour que je goûte à un maximum de choses, Magda a commandé une assiette avec:

Farfel - jewish pasta + Kluseczki slaskie - silesian dumplings (vous avez vu comment est-ce qu'ils présentent les falafels - étrange non?! je me renseignerai bien auprès de connaissances juives )

Un petit rafraîchissement au citron? Délicieux - ils m'ont même offert le verre avec une recette de limonade - Jack Daniels, why not...

NASDROVIA ! (santé)

Adresse: Marcin Matyjaszek - Witkiewicza 2, 24-120 Kazimierz Dolny, Tel: 81 888 55 13

ET BIEN SUR ON TERMINE EN BEAUTÉ... AU MILIEU DE NULLE PART, JE TOMBE SUR...

UN CONCOURS... CULINAIRE - j'ai pu papoter avec 6 des meilleurs chefs polonais et goûter à certains produits régionaux... lovely day & demain journée bateau - what else ?!