Chili con carne à ma façon

Ma liste de courses pour 4 personnes:

• 1 pot de "Chili con Carne Bio au Boeuf du Sud-ouest" (offert par mon partenaire Danival®)
• 2 tasses de riz basmati (long grain)
• 1 cc de cumin
• 1 oignon épluché et émincé 
• Quelques rondelle d'un fromage fumé polonais (vous pouvez mettre du comté râpé à la place)
• Huile d'olive 
• Chapelure
• Sel
• Poivre

Cuire le riz comme indiqué sur le paquet (généralement une dizaine de minutes). Égoutter, assaisonner à votre convenance, ajouter le cumin en poudre et réserver.

Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive - 5 à 10 minutes. Ajouter ensuite le pot de chili con carne... cuire doucement une dizaine de minutes.

Dans un petit plat allant au four, verser la moitié de la préparation à la viande. Étaler le riz par dessus et déposer quelques tranches de fromage... avant de recouvrir avec la seconde moitié de chili con carne. Assaisonner à nouveau de poivre puis saupoudrer l'équivalent de 3 cs de chapelure.

Faire gratiner à 210°C - une dizaine de minutes, tout en surveillant que ça ne grille pas. 

Mon avis? Nous l'avons mangé avec du "garlic bread" (pain à l'ail, que l'on trouve facilement en Angleterre ou en Pologne) - ma recette ici, ultra simple.

Garlic bread "Marks & Spencer"

Comments

[afaurore]

belle façon