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La petite cuisine de Sabine
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La petite cuisine de Sabine
  • Un petit tour dans ma cuisine entre simplicité et nouveauté... Mais aussi un passage dans mon atelier de couture et pourquoi pas toutes sortes de choses au détour de mes ballades-brocantes...
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gratin
17 mars 2014

Gratin de pâtes - ultra régressif

Gratin de pâtes - ultra régressif
Je suis certaine que cette recette vous rappelle à tous celle de votre maman qu'elle soit gratinée de chapelure, à la béchamel, filante grâce au gruyère ou au comté, croustillante. Un très bon souvenir pour moi ! Rien qu'à l'écrire - mes papilles la réclament,...
Posté par melle_vermo à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  pâte,  enfance,  régressif

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24 janvier 2014

Oeufs durs gratinés à la tomate

Oeufs durs gratinés à la tomate
Recette que j'ai revisitée... trouvée dans le "Modes & Travaux" de Novembre 2013, N°1356 Ma liste de courses pour 2 personnes: 5 oeufs 2 échalotes (1 oignon pour la recette initiale) 1/2 bocal de sauce tomates maison (ou de concentré de tomates pour la...
Posté par melle_vermo à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  vodka,  oeuf dur,  sauce tomate

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1 novembre 2013

Potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette

Potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette
La tartiflette, y'a pas à dire... C'est bon ! J'aime le fromage et j'adore le reblochon, j'aime les lardons,... J'aime, j'aime, j'aime mais par contre la balance (enfin surtout le moi sur la balance) beaucoup moins. Après la version fille, voici la version...
Posté par melle_vermo à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  oignon,  crème,  lardon,  reblochon

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28 avril 2013

Gratin de poireaux au jambon

Gratin de poireaux au jambon
Un plat bien réconfortant, par ce mauvais temps... Ma liste de courses pour 4 personnes: 4 poireaux de taille moyenne ou 8 petits 4 tranches de jambon De la moutarde 40 g de beurre 20 g de farine 20 g de maïzena 1/2 l de lait tiède Sel et poivre Couper...
Posté par melle_vermo à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  poireau,  jambon,  béchamel,  moutarde

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28 janvier 2013

Courge au gratin à la créole

Courge au gratin à la créole
Recette tirée d'un de mes vieux livres que j'adore "Le savoir-cuisiner des femmes d'aujourd'hui", tome IV légumes, pâtes et riz de 1959. Cette série du "Savoir-cuisiner" a été conçue dans un triple but: Économique, en groupant par catégories et par genres...
Posté par melle_vermo à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  gratin,  riz,  rétro

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13 janvier 2013

Gratin de pommes de terre aux fromages

Gratin de pommes de terre aux fromages
Avec des restes de fromages... Autre chose que la tarte aux fromages, le gratin de pommes de terre aux fromages. Ma liste de courses pour un gratin: 6 pommes de terre Des restes de fromages Une petite boîte de lardons 25 cl de lait 1/2 brique de crème...
Posté par melle_vermo à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  fromage,  pomme de terre

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