Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Purée aux gousses d'ail

Pour changer de la purée traditionnelle... Et parce que j'adore l'ail (à la fois bon pour la santé et peu fort une fois cuit). Ma liste de courses pour 2 personnes: 3 grosses pommes de terre Lait 1 dizaine de gousses d'ail Huile d'olive Éplucher et cuire...

Posté par melle_vermo à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, pomme de terre

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13 novembre 2015

J'aime la tomate !

La tomate fait partie de mes légumes fruits préférés... d'autant plus qu'il est très facile à utiliser. En règle générale les tartes aux tomates font chez moi l'unanimité ! J'ai créé mon blog fin 2009 et dès l'arrivée de la tomate dans les jardins et...

Posté par melle_vermo à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tomates "cerise"

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5 juin 2013

Lentilles comme une "Salade de riz"

Merci à mon partenaire pour les lentilles du Puy ! Ma liste de courses pour deux assiettes: 100 g de lentilles (Offert par mon partenaire Lentilles vertes du Puy ®) 2 oeufs 1/2 boites de maïs 6 bâtonnets de surimi 1 petite tomate 1/2 oignon rouge Une...

Posté par melle_vermo à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentille verte du Puy, salade comme une salade de riz

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25 mai 2010

Clafoutis de brocolis

Clafoutis de brocolis de "Moussetic" Ma liste de courses pour 8 personnes: 500 g de brocolis cuits à la vapeur mais encore croquants 3 oeufs 200 ml de crème fraîche liquide 200 ml de lait 1 cs de maïzena 50 g de gruyère râpé une pincée de noix de muscade...

Posté par melle_vermo à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2013

Pois gourmands très gourmands

Ma liste de courses pour 4 personnes: 600 g de pois gourmands 1/2 barquette de lardons natures 2 belles échalotes 1 cs d'huile d'olive 1 peu d'eau Laver les pois gourmands et ôter les fils. Ciseler les échalotes. Dans une poêle, faire dorer légèrement...

Posté par melle_vermo à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois gourmand

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16 décembre 2012

La tartiflette version fille

Chez nous la tartiflette on l'aime, surtout mon frère. Mais alors qui dit tartiflette dit également fromage, crème, lardons, pommes de terre,... Enfin que des produits ultra-riches. Alors maman à inventé une petite recette "plus light" pour pouvoir manger...

Posté par melle_vermo à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2012

Tartelettes à la crème de spéculoos

Recette trouvée dans le magazine "Régal", N°45 Février/Mars 2012 Ma liste de courses pour 12 tartelettes: 150 g de pâte brisée (pâte à tarte maison pour nous 150 g farine+75 g beurre+eau) 2 3 cs de pâte de spéculoos 75 g de chocolat noir au lait 1 cs...

Posté par melle_vermo à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2012

Vive les vacances d'hiver...

... En famille ! Et quand je dis en famille c'est toute la famille: Les grands-parents, les parents - oncles et tantes, les cousin(e)s et les arrières petit(e)s cousin(es)... On part tous dans un village vacance familiale à Samoëns pendant une semaine......

Posté par melle_vermo à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2012

Mon second partenaire: LOTUS

Dans mon paquet des miettes de Speculoos (pour faire un bon crumble) et un joli livre "Marabout", de la série que je collectionne !!! Bien sûr des recettes sucrées, mais aussi une salée :) Après Thiercelin hier, c'est "Lotus-Bakeries " qui aujourd'hui...

Posté par melle_vermo à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2012

Mon tout premier partenaire: THIERCELIN

Aujourd'hui est un grand jour, j'ai reçu dans ma boîte aux lettres un ENORME colis (enfin pour être plus précise il m'attendait à la poste) provenant de chez Thiercelin... Thiercellin c'est une boutique, "Goumanyat" au 3, rue Charles-François Dupuis -...

Posté par melle_vermo à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2012

Purée-jambon revisité sans pommes de terre ni jambon

Ma gentille collègue m'a donné pour essayer des graines de kasha. Le kasha est une graine de sarrasin grillée, base de nombreux plats chauds et froids, en Europe orientale et en Asie centrale. Je ne connaissais pas mais je suis toujours très contente...

Posté par melle_vermo à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2012

Le potiron voyage... 3ème Escale ETATS-UNIS

"Le tour du monde du Potiron" s'achève aux Etats-Unis. Il a quand même pris le temps de nous envoyer une petite carte postale. Sympa le potiron. D'autant plus qu'a New-York, il a fait une sacrée découverte: Le cheesecake... Mais pas n'importe lequel !...

Posté par melle_vermo à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2012

Echange de petits gâteaux de Noël

Après un envoi de colis culinaire rempli de produits de cuisine grâce à Mélanie de "Cook-with-love", j'ai accepté un échange de petits biscuits chez "Panier de saison". Ainsi je dois envoyer deux douzaines de sablés à deux partenaires et je recevrais...

Posté par melle_vermo à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2012

Swap suite :)

Je vous avais parlé du Swap que j'avais envoyé en Alsace pour le jeu de Mélanie de "Cook with Love"... Et bien ça y est ! J'ai reçu mon petit colis aussi... Il est parti seulement Lundi, c'est pour cela que je ne l'ai réceptionné que aujourd'hui... Il...

Posté par melle_vermo à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2012

Tarte rustique poireau-endives aux noix

Aujourd'hui je vais faire une "tart'aux restes". Le principe est simple: Des légumes qui traînent, des paquets de jambon entamés de deux trois jours, les restes du poulet du week-end,... Hop, hop, hop, on prend, on mélange, on associe et on ne jette rien......

Posté par melle_vermo à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2012

Mon swap culinaire

Aujourd'hui, je peux (enfin) vous révéler le contenu du colis que j'ai envoyé en Alsace pour le swap culinaire organisé par Mélanie de "Cook with love". Dans le colis il fallait mettre (au minimum): - Un livre de recette de notre choix, - Un ustensile...

Posté par melle_vermo à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2012

Cookies au Speculoos

Recette gourmande bien de saison trouvée (mais légèrement modifiée) chez "Cupcakista", et réalisée dans l'optique du "Swap gourmand", organisé par "Cook with love"... Les swpas sont des échanges de colis contenant des produits que ce soient autour du...

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26 novembre 2012

Concours "Cadeaux gourmands" pour 1,2,3,4 filles aux fourneaux

Aujourd'hui, un concours très sympa chez "1,2,3,4 filles aux fourneaux"... Pour faire plaisir à notre entourage que ce soient à nos collègues au travail, aux membres de notre famille ou encore à nos ami(e)s, une idée toute simple: Les "Cadeaux gourmands"....

Posté par melle_vermo à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2012

Les gaufres fourrées à la vergeoise

Recette vue à la TV dans "Les carnets de Julie", avec Julie Andrieu... Et notée de suite (tellement j'aime ces gaufres et maman aussi) en attendant mes copains, (Victor et Jul' pour ne citer personne) qui étaient partis chercher de quoi se faire un petit...

Posté par melle_vermo à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2012

Le potiron voyage... 2ème Escale JAPON

PSY - GANGNAM STYLE Le potiron se rend au pays du "Gangnam style" Une autre recette pour le concours "Le tour du monde du Potiron". Le potiron, il aime aussi le côté épicé de l'Asie... Ahhh la Chine, les Philippines, le Japon, l'Indonésie,... Leurs plats...

Posté par melle_vermo à 03:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 septembre 2011

Madeleines nutella et confiture de lait

Ma liste de courses pour 18 madeleines (9 de chaque): 1/4 de jus de citron 1 oeuf 50 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 cc de levure chimique (je mets carrément un demi sachet) Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux....

Posté par melle_vermo à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2012

Rösti "façon Barbara"

Barbara du blog "Les goûts de Barbara" fête ses "1 an"; Elle tenait à organiser un concours pour "marquer le coup" et m'a alors proposé de venir faire un tour chez elle pour participer. A cette occasion elle nous propose de gagner un coffret de thé. Bien...

Posté par melle_vermo à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2012

L'omelette d'Annette Poulard du "Mont-Saint-Michel"

D'après "Wikipédia": "La mère Poulard (alias Annette Poulard) développa cette recette après avoir remarqué que les pèlerins arrivaient affamés au Mont-Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à préparer à toute heure. Aujourd’hui encore,...

Posté par melle_vermo à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2012

Poêlée de mousserons

J'adooooore les champignons: Cèpes, bolets, girolles, trompette-de-le-mort, mousserons,... Mercredi, chez mamie, c'était blanquette accompagnée de girolles et aujourd'hui poêlée de mousserons... Merci à toi Victor d'avoir pensé à moi lors de ta ballade...

Posté par melle_vermo à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2012

Cannelés salés

Ma liste de courses (pour 30 mini cannelés): 250 ml de lait 30 g de beurre 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 50 g de farine sel et poivre 25 g de gruyère ou de comté râpé Des noix 25 g dés de feta Des olives noires Menthe Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer...

Posté par melle_vermo à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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