Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Cornbread ou pain au maïs

Ma liste de courses pour 6 petits poissons: 110 g de farine de maïs 110 g de farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 2 cs de sucre 150 ml de lait 1 oeuf 25 g de beurre 1 c c de sel Mélanger dans un premier récipient les ingrédients secs: Les farines,...

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25 août 2012

Cake au citron DE SOPHIE DUDEMAINE avec sirop

Un temps de pluie après tous ces jours de grand soleil... Cela appel une douceur... Voici le cake au citron: un gâteau tendre et moelleux, une texture légèrement « mouillée », renforcée par le sirop... Tout simple et tout bon ! Ma liste de courses pour...

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24 août 2012

Gâteau à la crème de marrons

Encore et encore et encore des desserts avec la crème de marron... Trois en quelques semaines mais avec le pot de 900 g que j'avais ouvert, je n'ai pas trop eu le choix... Alors pour ne pas qu'il périme, hop en cuisine pour une nouveauté trouvée chez...

Posté par melle_vermo à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2012

Ragoût de queue de boeuf, miam

Ma liste de courses pour 4 personnes: 900 g de queues de bœuf tronçonnées 1 oignon 2 carottes 1 cs de farine 2 pommes de terre 1 bouquet garni 1 cc d'herbes séchées (marjolaine, sauge, romarin, basilic ) 25 g de margarine + 1 cs d'huile de tournesol 50...

Posté par melle_vermo à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2012

Flan de courgettes léger

Quand il fait 37°C, il me tient à coeur de manger léger... D'ou une petite recette d'été: Coeur de courgettes et coulis de tomates. J'ai trouvé une recette chez Maggi... J'avais bien des coupelles "coeur de bouillon" mais saveurs "Thaï", "Pesto", "Champignons"......

Posté par melle_vermo à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2012

Tarte tatin... Aux prunes de mon jardin

Recette modifiée trouvée chez même 5. Ma liste de courses pour 8 gourmands: 200 g de farine + 50 g de sucre + 100 g de beurre + un peu d'eau pour la pâte à tarte pleinsssssssssssssssssssss de prunes ou mirabelles 25 g de beurre 1/2 sel (j'en avait pas...

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16 août 2012

Petites trouvailles...

Au gré de mes balades estivales... Plusieurs excursions chez Emmaus à Roanne et la découverte du "Bazar sans frontières" à Annecy... Résultat: Installation de mes trouvailles... Des bouquins... De cuisine Des drôles de couverts à salade aubergine-tomate...

Posté par melle_vermo à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2012

Petit jardin, fin de l'été...

Cette année, il a été moins généreux que l'an passé. Les haricots ne sont pas sortis, les radis non plus... Les tomates "cerise" se font rares... Et on m'avait dit que j'aurais des concombres avec le pied acheté au "Jardin des fleurs" (et des légumes)...

Posté par melle_vermo à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2012

Salade composée de l'été

Il fait chaud... Très chaud, 33°C au thermomètre... Une salade fraîcheur s'impose donc avec des produits du jardin ! Un vrai délice ! Simple et léger car quand il fait chaud comme ça, on a pas trop envie de manger... Pour chaque assiette: Une bonne poignée...

Posté par melle_vermo à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2012

L'Ardéchois, Gâteau aux marrons & au rhum

Un gâteau tendre et moelleux... Délicieux ! Ma liste de courses pour 8 personnes: 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 200 g de crème de marrons 1 cs de levure chimique 2 cs de rhum 1 pincée de sel Mettre les oeufs dans un saladier avec...

Posté par melle_vermo à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2012

Fondue de courgettes aux échalotes

Pour accompagner le gratin de sardines, la très délicieuse, légère et rapide fondue de courgettes. Ma liste de courses pour 2 personnes: 1 grosse courgette du jardin ou 2-3 petites 1 cs d'huile d'olive 4 échalotes Sel et poivre Éplucher la courgette et...

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11 août 2012

Gratin de sardines au citron

Voici une petite recette Algérienne. Du poisson aujourd'hui dans ma cuisine... Pour un thermomètre qui affiche 28°C à Roanne... Ma liste de courses pour 2 personnes: 300 g de sardines fraîches 1 citron (le jus d'1/2 et le zeste en totalité) 100 g de crème...

Posté par melle_vermo à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2012

Les scones de chez Rose bakery

Recette de la très célèbre Rose Bakery, trouvée chez "Lovely Recipe" Pour une petite dizaine de scones : 250 g de farine 1 cs de sucre 1 cs de levure 1/2 cc de sel 55 g de beurre 150 ml de lait Ribot 80 g de raisins secs ou d'autre chose (facultatif)...

Posté par melle_vermo à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2012

Gâteau citron et amandes

Ma liste de courses pour mes collègues: 100 ml de lait ribot ou de lait fermenté 30 g de beurre 35 g de yaourt 70 g de sucre 1 oeuf 100 g de farine 20 g de poudre d'amandes 1/2 paquet de levure chimique 1 citron jaune non traité (zeste + 4 cs de jus)...

Posté par melle_vermo à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2012

Farçon ou farcement...

Recette Savoyarde, plat traditionnel montagnard à base de tranches de lard + lardons et de pommes de terre agrémenté de pruneaux et de raisins secs... Original et étonnant. Ici la vidéo de ce plat typique expliqué par Denise Raffort. Pour faire la recette,...

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20 avril 2012

Virginie est curieuse...

... Mais moi ça me fait bien rire. Je fait aussi partie du clan des "commères" "curieuses"... Aujourd'hui, elle veut tout savoir de notre look... Pour répondre à sa question "Tu portes quoi aujourd'hui?", et ainsi satisfaire sa curiosité, je lui propose...

Posté par melle_vermo à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2012

Poulet à la créole à la banane et aux noix de cajou

Recette prise chez "Cuisine Avenue", by Shop Ma liste de courses pour 6 personnes: 1 poulet fermier en morceaux 3 grosses cuisses de poulet divisées en 2 3 bananes 40 cl de lait de coco 2 tomates 3 cs de curry 1 citron vert (j'avais que du citron en petite...

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18 avril 2012

Torsadons, Roulons et sans soucis de nouveaux Sushis

Moi ce que j’aime par dessus tout ce sont les apéritifs dînatoires triple « C »… Chic, Cheap and Choc »… Soit prendre quelque chose de plutôt tradi’, et de le modifier pour étonner et le tout est vraiment pas cher tout en étant surprenant… Un petit apéro...

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11 avril 2012

Agneau de Pâques "Osterlammele" au citron & Lapin aux trois chocolats

Aujourd'hui chez "cuisinedegael67", CLIC-CLIC ici, on veut voir nos desserts pour Pâques... Moi je rêvais de ces moules depuis des années mais ne les trouvais pas... Un jour maman m'en dégote un en brocante... Et en plus, à l'intérieur il n'a y a pas...

Posté par melle_vermo à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2012

Filet mignon de porc farci bacon et comté

Ma liste de courses pour 5 personnes: 1 filet mignon de porc une dizaine de tranche de bacon du comté pommes de terre ails (en chemise) huile d'olive sel et poivre Enlever le gras du filet mignon. Le trancher sur 4/5 cm tous les 2/3 cm. Glisser dans chaque...

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9 juin 2012

Cupcakes salés aux surimis, ganache d'avocats...

Bonjour à toutes (et à tous)... Il y a quelques temps j'ai découvert un superbe blog, celui de "Je dis M"... Aujourd'hui, il fête ses 2 ans, alors pour fêter ça dignement, Margaux décide de nous faire participer à un concours super chouette... En lui...

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1 juin 2012

Escada le retour...

"Escada" est la seule marque de parfums qui lance des produits "éphémères" (comme les collections capsules chez les créateurs, ou les expositions de tableaux, sculptures,...). Ils ne durent qu'un temps (sur une courte durée, souvent l'été: Soleil, sable...

Posté par melle_vermo à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2012

Risotto "Camminiamo nei boschi" ou "Promenons-nous dans les bois"

Recette que je présente en tant que jury sur le thème "Promenons nous dans les bois" du site "recette.de" mais également celle avec laquelle je joue au délicieux concours sur "Les légumes d'Automne" chez "Saveurs croisées". Je participe parce que je suis...

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22 mai 2012

Rose nous gâte !

Il y a quelques temps de cela, Rose du joli blog "Rose and cook" a fait avec toute sa petite famille un test sur les pâtes à tartiner... 7 sortes y sont passées: Retrouver l'analyse ici. Mais Rose, elle ne se contente pas de goûter et de nous faire envie...

Posté par melle_vermo à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2012

Petits beurre pour Marie

Aujourd'hui je joue pour le concours spécial "retour en enfance" de Marie... Qui veut connaître notre saveur de Proust. Bon alors le choix est très difficile entre le gâteau au yaourt de maman, le quatre-quart de papa, le fondant au chocolat plus qu'ultra...

Posté par melle_vermo à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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