Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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Mousse aux fruits de la passion

Ici, l'été les mousses sont reines... Surtout celle au citron! Aujourd'hui on innove avec un fruit que l'on apprécie beaucoup: Les fruits de la passion !!! Ma recette pour 4 personnes: 6 fruits de la passion 3 cs de sucre roux 1 cs d'eau 2 oeufs 2 feuilles...

Posté par melle_vermo à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2012

Lait concentré (non sucré) et amandes

Recette adaptée de chez "Cuisinetemeraire" Ma liste de courses pour un gros gâteau: 300 ml de lait concentré non sucré 150 g de sucre 2 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 50 g de poudre d'amandes une poignée d'amandes effilées 2 bouchons de rhum...

Posté par melle_vermo à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2012

Classement galettes 2012

" Dans ma cuisine cette année se sont mangé... 24 galettes des Rois... Rien que pour moi La dernière aujourd'hui... C'est désormais bel et bien fini " C'est avec ce nombre ahurissant que je réponds à la question " Alors qu’est-ce qu’il se passe dans ta...

Posté par melle_vermo à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2012

Concours "Mousses" salée et sucrée !

Aujourd'hui, chez "Sucrée-sablée" clic-clic c'est la fête... Et oui, Laurence fête les 1 an de son joli gourman'blog !!! Pour cette magnifique occasion elle nous propose un concours sur les mousses et de superbes cadeaux grâce à ses deux partenaires......

Posté par melle_vermo à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2012

Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu

Ma liste de courses pour 4 personnes (car cuisine de petits restes): Restes de pot au feu (viande et légumes) Du bouillon de boeuf du pot au feu (à défaut un cube) 3 pommes de terre vieilles, type bintje Lait, beurre 1 oignon Huile Sel et poivre Fromage...

Posté par melle_vermo à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2012

BANANA TART

Et voilà une petite recette très très bonne pour jouer chez "Novice en cuisine", CLIC-CLIC... Physiquement ma photo n'est peut-être pas la "meilleure" de celle que j'ai pris mais au niveau gustatif bah ça vaut le coup de la faire et de goûter ;) Recette...

Posté par melle_vermo à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2012

Pierogi ruskie

Liste des ingrédients pour 40 pierogi environ: 400 g de farine 1 oeuf eau (environ 200 ml + ou -) 150 g de fromage blanc 500 g de pommes de terre 1 gros oignon 60 g de beurre ou 2 cs d'huile d'olive 100 g de lardons, (fumés si possible) Étape 1 - Préparer...

Posté par melle_vermo à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2012

Cake au babeurre et au chocolat o'lait

Recette trouvée chez "Orient cuisine" Ma liste de courses pour un beau cake: Cake: 2 tasses 1/2 de farine 1 tasse de babeurre (d' lben, de lait fermenté) 1 tasse de sucre 1/2 tasse d'huile neutre 3 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique vanille pêche en...

Posté par melle_vermo à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2012

Tarte navets-cantal à la farine de châtaigne

Recette de Cléa "ELLE.7 Janvier 2011" Ma liste de courses pour 6/8 personnes: 4 navets ("boule d'or si possible) 125 g de farine de blé T80 50 g de farine de châtaigne 4 cs d'huile d'olive 15 10 cl d'eau 100 g de copeaux de cantal Éplucher les 4 navets...

Posté par melle_vermo à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2012

Waterzoï

Recette tirée de "Modes e& travaux" Ma liste de courses pour 4: 2 petits blancs de poulet 1 poireau 1 carotte 1 branche de céleri 1 pomme de terre 1/2 oignon 8 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf 40 cl de bouillon de poule 15 g de beurre sel poivre du...

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15 avril 2012

Rose Bakery’s banana cake

"Breakfast, lunch, tea", aux éditions Phaidon Ma liste de course pour un big cake: 150 g de beurre pommade 180 g de sucre semoule 3 oeufs (bio) 350 g de banane écrasée (soit 3 ou 4) 110 ml de lait ribot (à défaut, un mélange de lait et de yaourt entier...

Posté par melle_vermo à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2012

Dans ma cuisine il y a...

C'est la question posée cette semaine par "Chocoladdict" ... Bah chez moi cette semaine la réponse sera "Une tonne de livres", des bouquins, des magazines, des collections, des carnets de recettes écrits par maman, des articles découpés à droite et à...

Posté par melle_vermo à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2012

Haddock en faux parmentier, épinards à la crème

Recette "Avantages" Ma listes de courses pour 5 personnes: 500 g de colin (5X100 g) 500 g d'épinards frais 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 25 20 cl de lait 1 dl de crème fraîche liquide Peler, couper en 4 et cuire les pommes de terre 15 min à l'eau bouillante...

Posté par melle_vermo à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2012

Crème de champignons

"Soupes du jour", Anne-Catherine Bley Ma liste de courses pour 4 personnes: 2 échalotes 200 g de champignons de Paris (ou 175 g de champignons en boîte) 50 g de lardons (j'ai rajouté à la recette initiale) 1 cc d'huile d'olive 250 ml d'eau 5 cl de lait...

Posté par melle_vermo à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2012

Bubble and squeak

Recette légèrement modifiée trouvée dans "Le grand Marabout de la cuisine du monde" Ma liste de courses pour 4 personnes: 250 g 400 g de chou grossièrement coupé 450 g 300 g de pommes de terre nadine (lasoda ou sebago) pelées et coupées en morceaux 4...

Posté par melle_vermo à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2012

Aloo gobi

La cuisine Indienne est l'une de mes cuisines préférées: Du curry, des épices, des pois chiches et tant d'autres bonnes choses. Alors quand je tombe (lors de ma quotidienne promenade sur la blogosphère) sur l'univers de Clémence, "Les tentations culinaires...

Posté par melle_vermo à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2012

Belles & bonnes baguettes

Recette prise chez Sylvie, "amusesbouche" Ma liste de courses pour 3 pains: 500 g de farine AVEC levure incorporée OU 500 g de farine + 1 sachet de levure déshydratée (type Briochin) 350 ml d’eau 10 g de sel (si c'est avec levure incorporée, le sel est...

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22 février 2012

Happy Days Dinner, Paris 4 ième

Re-salon sur Paris, Re-"Happy Days Diner" et Re-ENCHANTEE... J'ai testé des choses différentes à l'exception du Muffin parcequ'ils sont divins et aussi parce que les autres desserts sont excessivement onéreux... Pour info: Ils s'étaient trompés dans ma...

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28 mars 2012

Gâteau chocolat et noix

Ma liste de courses pour mes collègues: 75 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 75 ml de lait ribot 2 gros œufs 100 g de farine à gâteaux 50 g de chocolat "fondu" (reste des escargots de noyel) Préchauffer le four à 180°. Avec un fouet battre le beurre...

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19 novembre 2011

Gratin de côtes de bette & riz

Ma liste de courses pour 6 personnes: 300 g de riz rond 300 g de côtes de bette 100 g de parmesan (râpé et copeaux) 1 grosse poignée de géant de persil frais 1 bouillon cube de légumes 1 noisette de beurre (10 g) 1 cs de farine (15 g) 250 ml de lait 1/2...

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25 mars 2012

Tarte à la carotte

Ma liste de courses pour 6/8 personnes: Pâte à tarte: 140 g de farine 60 g de farine de sarrasin 1 pincée de sel 40 g d'huile d'olive Garnitures: 5 belles carottes râpées (moyen) 1 beau blanc de poireaux émincés 1 oignon en lamelles 1 verre de vin blanc...

Posté par melle_vermo à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2012

Petits blinis de patate douce aux herbes et aux amandes

"Avantage", Août 2010 Ma liste de courses pour 4 personnes: 8 cs de fromage blanc 250 g de patate douce 50 g d'amandes effilées jus de 1/2 citron quelques brins de ciboulette 2 oeufs 50 g de farine 2 cs d'huile neutre Peler, morceler, cuire la patate...

Posté par melle_vermo à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2012

Les Springerles ou la déception des Bredeles

A mon retour de notre périple spécial "Marché de Noël" (En Allemagne et Alsace), j'ai ramené d'Allemagne des moules à Bredele ou plus précisément à Springerle... Ce sont des petits biscuits à l'anis mais j'ai fait les gâteaux natures car c'était pour...

Posté par melle_vermo à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2012

Pain de maïs

Recette tirée de "Muffins originaux et authentiques", de Bob Ma liste de courses pour 6 beaux muffins: Ingrédients secs: 95 g de farine blanche (ou semi-complète) 105 g de farine de maïs (trouvée chez Grand Frais, mais sûrement dispo dans les boutiques...

Posté par melle_vermo à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2012

Jambalaya

Aujourd'hui un super concours chez "Mmmbox" !!! Si vous aimez les recettes à base de Tabasco ou comme moi celle du Sud des States, alors ce concours est pour vous... Et peut-être vous gagnerez... 6 mois de box chez eux ! Ils sont gentils, hein??? Bon...

Posté par melle_vermo à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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