Articles populaires – La petite cuisine de Sabine

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La Mollerie, Saint-Bonnet-de-Cray

L'intérieur "chaleureux" du restaurant La "Mollerie" La Mollerie c'est un petit restaurant de cuisine traditionnelle charliendine. Situé au coeur de la Bourgogne, dans un virage certes mais entre deux jolis villages qui valent la peine d'être visités:...

Posté par melle_vermo à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, cuisine Française, la Mollerie

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19 mars 2014

Tomates farcies au riz...

Si je devais choisir un plat qui me rappelle les doux moments passés chez mes Grands-parents... ce serait bel et bien celui-ci, et sans hésiter ! Les tomates farcies de ma grand-mère sont de loin les meilleures - et surtout les plus surprenantes ! Bon,...

Posté par melle_vermo à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, persil, tomates farcies

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9 février 2013

Velouté à l'ail, oeufs pochés

Soupe qui satisfait autant les enfants que les parents... Plus rien à voir avec celle d'hiver de chez Grand-mère... Ni avec la tradi' pommes de terre, carottes, poireaux et céleris de mamie ! Avec cette recette, je participe au concours de " Tableaufourneaux...

Posté par melle_vermo à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oeuf poché, velouté

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3 mars 2013

Crozets et Diots de Savoie

Un second plat dans ma Granistyl... Cette recette fait toujours des ravages à la maison. On l'a découverte chez nos cousins d'Annecy il y a longtemps, mais c'est peu connu dans la Loire. Pourtant cette recette gourmande nous permet de retrouver l'ambiance...

Posté par melle_vermo à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crozet, diot, savoie

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22 octobre 2015

Sainte moi suite (... et fin ?)

Aujourd'hui, en allant déjeuner chez maman à midi... dans mon assiette, se trouvait un petit paquet. "La suite de tes cadeaux de fêtes" - me dit-elle. Chouette ! Pour ceux qui n'auraient pas fait attention, pas suivi, ou encore pour ceux qui viennent...

Posté par melle_vermo à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tambour, biche, broderie

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4 mai 2015

Madeleines

Une recette parfaite pour un quatre-heures "maison", façon Bonne Maman. Trouvée dans le livre "Café très gourmand" de José Maréchal, aux Éditions Marabout Ma liste de courses pour 30 madeleines: 250 g de farine 125 g de beurre + 40 g pour les moules 3...

Posté par melle_vermo à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, Proust, mignardise

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7 octobre 2014

Peanut butter cookies de ma maman + English recipe

Une recette de biscuits trouvée par maman sur ce site anglais "Joy of Baking" (for english recipe)... Après traduction, ça donne ça: Sa liste de courses pour 30 biscuits: 170 g de beurre mou 170 g de sucre brun 100 g de sucre cristallisé 185 g de beurre...

Posté par melle_vermo à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, Anglais, beurre de cacahuète

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13 octobre 2013

Zapiecek, Varsovie, Pologne

Fresque murale, à l'intérieur du restaurant Une des serveuses en tenue des pays de l'Est... La carte d'une cuisine "maison" généreuse Un petit restaurant qui ne paye pas de mine... Et pourtant. Après de longues balades depuis 10h30 (marché, musée, découverte...

Posté par melle_vermo à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pologne, typique, pierogi

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10 février 2013

Gratin de pâtes de Noël au foie gras

Recette de mon livre "Ce soir au menu, c'est coquillettes" de Brigitte Namour , aux éditions Marabout Ma liste de courses pour 4 personnes: 200 g de coquillettes crues pâtes de Noël crues 100 g de foie gras de canard mi-cuit 50 g de comté râpé 2/3 cc...

Posté par melle_vermo à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, gratin festif, pâte

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6 novembre 2015

"Cuisiner, tout simplement" avec Sonia Ezgulian

Lorsque les Éditions de La Martinière m'ont proposé de vous présenter le dernier ouvrage du couple Sonia Ezgulian + Emmanuel Auger, j'ai accepté avec plaisir. J'apprécie la personne qu'est Sonia, une cuisinière généreuse à l'origine de nombreuses recettes...

Posté par melle_vermo à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sonia Ezgulian, encyclopédie

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8 avril 2014

Oeufs "mimosa"

Une recette fort facile et que j'apprécie faire quand je n'ai pas beaucoup de temps devant moi... Ma liste de courses pour 3 personnes: 5 oeufs 2 cs de mayonnaise 1 cs de persil haché Pour un petit bol de mayonnaise: 1 jaune d'oeuf 1 cs rase de moutarde...

Posté par melle_vermo à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf dur, mayonnaise maison

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25 avril 2014

Le gâteau meringué au chocolat

... De Tante Blanche, d'après le livre "Desserts de nos grand-mères", d'Elisabeth Boutte C'est vraiment beau la meringue - Ma marguerite de jaunes d'oeufs - De chouettes grosses meringues Ma liste de coures pour 8 personnes: Pour deux fonds de meringue:...

Posté par melle_vermo à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

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31 mai 2013

Mon 23 ème partenaire: SACLA

Chez nous la pasta c'est sacré... Peut-être est-ce grâce à nos origines italiennes mais on pourrait en manger tous les jours. Il existe tellement de sortes (conchiglie, fusilli, coquillettes, spaghetti, farfalle, ravioli, crozets,...), de sauces (bolognaise,...

Posté par melle_vermo à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, sauce

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6 mai 2013

Mon 19 ème partenaire: PICCADILLY TIME

Clic-clic on... My very British and Lovely partner ! Non, non, non et non la gastronomie anglaise ce n'est pas seulement la "Marmite", la "Jelly Belly" et les "Sandwichs aux concombres"... D'ailleurs à chaque fois que j'y suis allée j'ai toujours très...

Posté par melle_vermo à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, angleterre

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23 octobre 2013

Produits Polonais (partie 3)

Lors de mon dernier jour en Pologne, j'ai tout de même trouvé le temps de vous photographier d'autres petites choses à manger pour faire un troisième et dernier article... Et après... Retour aux recettes bien françaises... Quoi que... J'ai rapporté dans...

Posté par melle_vermo à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produit, Pologne

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15 octobre 2013

Produits Polonais (partie 2)

Encore quelques découvertes culinaires (et autres) aujourd'hui dans les vastes rayons des supermarchés. Tout d'abord des baumes à lèvres, saveurs "Fanta®", "Sprite®" ou "Coca®" au choix Des gruyères tressés... Ou "ficelle" Des grosses ravioles "à frire"...

Posté par melle_vermo à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produit, Pologne

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30 octobre 2013

Mon 42 ème partenaire: MY LITTLE AMERICA

Aujourd'hui... I'm so happy to present U "My Little America", une e-épicerie de produits from les States... "My Little America" est donc une boutique en ligne offrant des produits américains et issus de la "comfort food". Créée par un duo franco-américain,...

Posté par melle_vermo à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, My Little America

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8 octobre 2013

Produits Polonais

Aujourd'hui, pendant les rendez-vous de O (avec qui j'etais en déplacement à Poznan), je me suis baladée dans quelques centres commerciaux et notamment entre les divers rayons des supermarchés (Tesco, Piotr i Pawel, Maja,...). Un article sur les différents...

Posté par melle_vermo à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produit, Pologne

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7 février 2014

Omelette soufflée

Il y a 2 jours, une lectrice m'a laissé un commentaire sous mon billet sur la mère Poulard... Et surtout sur son omelette, si moelleuse, si soufflée,... Si divine ! Quelques degrés de moins, un temps maussade = Une envie d'omelette façon Annette Poulard......

Posté par melle_vermo à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, omelette soufflée

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6 juin 2013

Mon 25 ème partenaire: L'ESCARGOT

Ayant passée mon enfance en Bourgogne, les escargots ne sont pas seulement pour moi l'emblème de la gastronomie française, mais aussi toute une histoire: La chasse à l'escargot avec pépé ou encore l'élevage de Grand-père... Ensuite, toutes sortes de préparations,...

Posté par melle_vermo à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenaire, escargot

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1 mai 2013

Soufflé au fromage

Ce soir... C'est soufflé ! Ca faisait longtemps... C'est grâce au concours rétro (de Marine) que j'ai décidé d'en faire un... Pour moi c'est une recette "veru rétro", car c'est chez grand-mère que je mange (toujours) les meilleurs... Avec plein de gruyère...

Posté par melle_vermo à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, soufflé

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13 janvier 2013

RESULTAT de mon concours

C'est avec un peu de retard que je viens annoncer aujourd'hui la grande gagnante de mon concours sur le thème "Recettes d'enfance". La fin du jeu était le 21 Décembre, à savoir le jour des vacances d'hiver pour moi. Il y a eu la semaine au ski avec toute...

Posté par melle_vermo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, résultat

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3 janvier 2013

Les participations à mon jeu-concours "Recettes d'enfance"

EDIT du 3 Janvier: Les 3 finalistes dont je vais réaliser les recettes... Choix de ma maman: "Charlotte express aux fruits exotiques" (5 pts) - "Paella" (4 pts) - "Brownies chocolat" (3 pts) - "Gâteau de foies de volailles aux épinards" (2 pts) - "Tartelettes...

Posté par melle_vermo à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Participations, concours

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1 février 2014

Potage Dubarry ou crème de chou-fleur

"Marie France" , Février 2012, recette légèrement modifiée ... Je vous ai parlé hier soir du super gourmand et super hivernal concours soupe de chez "Amoureusement soupe", vous vous souvenez? CHOU-ette, CHOU-ette, j'adore ce légume d'hiver. Véro n'est...

Posté par melle_vermo à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, potage dubarry

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1 mai 2013

Chouette mes "Charlottes"

Non je ne parle pas des très sexys couvre-chefs que sont les bonnets de bain en plastique, ni de la plus grande ville de la Caroline du Nord, ni de la 2nde de la famille princière de Monaco, Charlotte Casiraghi... Mais bien du délicieux gâteau à base...

Posté par melle_vermo à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, charlotte

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